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Greenhouse gas emissions from agriculture/ja: Difference between revisions

Greenhouse gas emissions from agriculture/ja
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[[:en:IPCC Sixth Assessment Report|IPCC第6次評価報告書]]は2022年に、「植物性タンパク質が豊富で肉や乳製品が少ない食事は、温室効果ガス排出量が低いことと関連している。[...] 適切であれば、[[Plant-based diet/ja|植物性タンパク質の割合が高い食事]]、動物性食品の適度な摂取、[[Saturated fat/ja|飽和脂肪]]の摂取量の削減への移行は、温室効果ガス排出量の大幅な減少につながる可能性がある。利点としては、土地占有の削減や周辺環境への栄養素損失の減少も含まれ、同時に健康上の利益をもたらし、食事関連の非感染性疾患による死亡率を減少させるだろう。」と述べた。{{Bar chart|title=様々な食品タイプの平均温室効果ガス排出量|label6=[[Poultry/ja|家禽]]|label13=[[Legumes/ja|豆類]]|data12=1.2|label12=[[Maize/ja|トウモロコシ]]|data11=1.2|label11=[[Wheat/ja|小麦]]|data10=1.7|label10=[[List of root vegetables/ja|根菜]]|data9=6.8|label9=[[Egg as food/ja|卵]]|data8=8.6|label8=[[:en:Fishery|非トロール漁業]]|data7=9.1|label7=[[Dairy/ja|乳製品]]|data6=10|data5=10|float=right|label5=[[Pork/ja|豚肉]]|data4=12|label4=[[:en:Aquaculture|非循環型養殖]]|data3=26|label3=[[:en:Trawling|トロール漁業]]|data2=30|label2=[[:en:Recirculating aquaculture system|循環型養殖システム]]|data1=62|label1=[[Ruminant/ja|反芻動物の肉]]|data_max=62|width_units=em|bar_width=20|data_type=温室効果ガス排出量<br>(g CO<small>2</small>-C<small>eq</small> / g タンパク質)|label_type=食品タイプ|data13=0.25}}2022年の研究によると、畜産を即座に停止することで、地球温暖化を2°C未満に抑えるという[[Paris Agreement/ja|パリ協定]]の目標達成に必要な温室効果ガス排出量削減の半分を達成できるという。[[:en:just transition|公正な移行]]の一環として、畜産補助金の段階的廃止を求める声が上がっている。
[[:en:IPCC Sixth Assessment Report|IPCC第6次評価報告書]]は2022年に、「植物性タンパク質が豊富で肉や乳製品が少ない食事は、温室効果ガス排出量が低いことと関連している。[...] 適切であれば、[[Plant-based diet/ja|植物性タンパク質の割合が高い食事]]、動物性食品の適度な摂取、[[Saturated fat/ja|飽和脂肪]]の摂取量の削減への移行は、温室効果ガス排出量の大幅な減少につながる可能性がある。利点としては、土地占有の削減や周辺環境への栄養素損失の減少も含まれ、同時に健康上の利益をもたらし、食事関連の非感染性疾患による死亡率を減少させるだろう。」と述べた。{{Bar chart|title=様々な食品タイプの平均温室効果ガス排出量|label6=[[Poultry/ja|家禽]]|label13=[[Legumes/ja|豆類]]|data12=1.2|label12=[[Maize/ja|トウモロコシ]]|data11=1.2|label11=[[Wheat/ja|小麦]]|data10=1.7|label10=[[List of root vegetables/ja|根菜]]|data9=6.8|label9=[[Egg as food/ja|卵]]|data8=8.6|label8=[[:en:Fishery|非トロール漁業]]|data7=9.1|label7=[[Dairy/ja|乳製品]]|data6=10|data5=10|float=right|label5=[[Pork/ja|豚肉]]|data4=12|label4=[[:en:Aquaculture|非循環型養殖]]|data3=26|label3=[[:en:Trawling|トロール漁業]]|data2=30|label2=[[:en:Recirculating aquaculture system|循環型養殖システム]]|data1=62|label1=[[Ruminant/ja|反芻動物の肉]]|data_max=62|width_units=em|bar_width=20|data_type=温室効果ガス排出量<br>(g CO<small>2</small>-C<small>eq</small> / g タンパク質)|label_type=食品タイプ|data13=0.25}}2022年の研究によると、畜産を即座に停止することで、地球温暖化を2°C未満に抑えるという[[Paris Agreement/ja|パリ協定]]の目標達成に必要な温室効果ガス排出量削減の半分を達成できるという。[[:en:just transition|公正な移行]]の一環として、畜産補助金の段階的廃止を求める声が上がっている。


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
世界の温室効果ガス排出量の文脈において、世界の食料システムにおける食料生産は約26%を占める。内訳を見ると、畜産と漁業が31%に寄与し、作物生産が27%、土地利用が24%、サプライチェーンが18%をそれぞれ排出量に加えている。
In the context of global GHG emissions, food production within the global food system accounts for approximately 26%. Breaking it down, livestock and fisheries contribute 31%, whereas crop production, land use, and supply chains add 27%, 24%, and 18% respectively to the emissions.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
2023年の研究では、[[vegan/ja|ヴィーガン]]食が排出量を75%削減することがわかった。
A 2023 study found that a [[vegan]] diet reduced emissions by 75%.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
ニュージーランドの研究では、温室効果ガス排出量を削減しながら、より健康的な食事に向けて農業生産を転換する費用は、ニュージーランドの農業部門の輸出収入の約1%と推定されており、これはより健康的な食事による推定医療費削減額よりも桁違いに少ない。
Research in New Zealand estimated that switching agricultural production towards a healthier diet while reducing greenhouse gas emissions would cost approximately 1% of the agricultural sector's export revenue for New Zealand, which is an order of magnitude less than the estimated health system savings from a healthier diet.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
様々な海藻種、特に[[Asparagopsis armata/ja|アスパラゴプシス・アルマタ]]を、反芻動物のメタン生産を削減するのに役立つ飼料添加物として使用することに関する研究が続けられている。
Research continues on the use of various seaweed species, in particular [[Asparagopsis armata|Asparegopsis armata]], as a food additive that helps reduce methane production in ruminants.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 肥料 ===
=== Fertilizer ===
{{Excerpt|Fertilizer/ja|気候変動への寄与|file=no}}
{{Excerpt|Fertilizer|Contribution to climate change|file=no}}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
<span id="Crop_management"></span>
=== Crop management ===
=== 作物管理 ===
</div>




<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==== 稲作 ====
==== Rice production ====
[[File:NP_Rice_Emissions18_(5687953086).jpg|right|thumb|稲作における温室効果ガス排出量を測定する[[:en:International Center for Tropical Agriculture|国際熱帯農業センター]]の研究活動。]]
[[File:NP_Rice_Emissions18_(5687953086).jpg|right|thumb|Research work by the [[International Center for Tropical Agriculture]] to measure the greenhouse gas emissions of rice production.]]
{{excerpt|Rice/ja#気候変動がコメ生産に与える影響|file=no}}
{{excerpt|Rice#Greenhouse gases from rice production|file=no}}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
== 温室効果ガスの種類別の排出量{{Anchor|Emissions by type of greenhouse gas}} ==
== Emissions by type of greenhouse gas ==
農業活動は、[[:en:greenhouse gas|温室効果ガス]]である[[carbon dioxide/ja|二酸化炭素]]、[[methane/ja|メタン]]、[[nitrous oxide/ja|亜酸化窒素]]を排出する。
Agricultural activities emit the [[greenhouse gas]]es [[carbon dioxide]], [[methane]] and [[nitrous oxide]].
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 二酸化炭素排出量 ===
=== Carbon dioxide emissions ===
畑の[[:en:Tillage|耕うん]]、作物の植え付け、製品の出荷などの活動は二酸化炭素排出を引き起こす。農業関連の二酸化炭素排出量は、世界の温室効果ガス排出量の約11%を占める。不耕起栽培の削減、未耕作地の減少、作物の[[:en:biomass|バイオマス]]残渣の土壌への還元、[[:en:cover crop|被覆作物]]の使用増加などの農法は、炭素排出量を削減できる。
Activities such as [[Tillage|tilling]] of fields, planting of crops, and shipment of products cause carbon dioxide emissions. Agriculture-related emissions of carbon dioxide account for around 11% of global greenhouse gas emissions. Farm practices such as reducing tillage, decreasing empty land, returning [[biomass]] residue of crops to the soil, and increasing the use of cover crops can reduce carbon emissions.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== メタン排出量 ===
=== Methane emissions ===
[[File:Methane-emissions-agriculture (OWID 0666).png|thumb|農業からのメタン排出量、2019年。メタン（CH₄）排出量は二酸化炭素換算トンで測定される。]]
[[File:Methane-emissions-agriculture (OWID 0666).png|thumb|Methane emissions from agriculture, 2019. Methane (CHa) emissions are measured in tonnes of carbon dioxide-equivalents]]
[[File:The Global Methane Budget 2008–2017.png|thumb|世界のメタン収支。]]
[[File:The Global Methane Budget 2008–2017.png|thumb|Global methane budget.]][[Methane emissions]] from livestock are the number one contributor to agricultural greenhouse gases globally. Livestock are responsible for 14.5% of total anthropogenic greenhouse gas emissions. One cow alone will emit 220 pounds of methane per year. While the [[residence time]] of methane is much shorter than that of carbon dioxide, it is 28 times more capable of trapping heat. Not only do livestock contribute to harmful emissions, but they also require a lot of land and may [[Overgrazing|overgraze]], which leads to unhealthy soil quality and reduced species diversity. A few ways to reduce methane emissions include switching to plant-rich diets with less meat, feeding the cattle more nutritious food, [[manure management]], and [[compost]]ing.
畜産からの[[:en:Methane emissions|メタン排出量]]は、世界的に農業温室効果ガスの最大の寄与源である。畜産は人間活動による温室効果ガス総排出量の14.5%を占める。牛1頭だけでも年間220ポンドのメタンを排出する。メタンの[[:en:residence time|滞留時間]]は二酸化炭素よりもはるかに短いものの、熱を閉じ込める能力は28倍も高い。畜産は有害な排出に寄与するだけでなく、多くの土地を必要とし、[[:en:Overgrazing|過放牧]]につながり、それが土壌の質の低下や種多様性の減少を引き起こす可能性がある。メタン排出量を削減するには、肉の少ない植物中心の食事への切り替え、家畜により栄養価の高い飼料を与えること、[[:en:manure management|糞尿管理]]、そして[[:en:compost|堆肥化]]などが挙げられる。
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
伝統的な[[Rice/ja|稲作]]は、[[livestock/ja|畜産]]に次ぐ農業メタンの2番目に大きな発生源であり、近年の温暖化への影響は[[:en:Climate change and aviation|航空機からの二酸化炭素排出量]]に匹敵する。トウモロコシ、小麦、牛乳などの農産物に対する需要が高いため、農業政策における政府の関与は限られている。米国国際開発庁（USAID）の地球規模の飢餓と食料安全保障イニシアチブである「Feed the Future」プロジェクトは、食料の損失と廃棄に取り組んでいる。食料の損失と廃棄に取り組むことで、温室効果ガス排出量の緩和も図られる。12カ国の20のバリューチェーンの酪農システムのみに焦点を当てることで、食料の損失と廃棄を4〜10%削減できる可能性がある。これらの数値は影響が大きく、人口を養いながら温室効果ガス排出量を緩和するだろう。
Traditional [[Rice|rice cultivation]] is the second biggest agricultural methane source after [[livestock]], with a near-term warming impact equivalent to the [[Climate change and aviation|carbon dioxide emissions from all aviation]]. Government involvement in agricultural policy is limited due to the high demand for agricultural products like corn, wheat, and milk. The United States Agency for International Development's (USAID) global hunger and food security initiative, the Feed the Future project, is addressing food loss and waste. By addressing food loss and waste, greenhouse gas emission mitigation is also addressed. By only focusing on dairy systems of 20 value chains in 12 countries, food loss and waste could be reduced by 4-10%. These numbers are impactful and would mitigate greenhouse gas emissions while still feeding the population.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 亜酸化窒素排出量 ===
=== Nitrous oxide emissions ===
[[File:Global Nitrous Oxide Budget 2020.png|thumb|世界の亜酸化窒素収支。]]
[[File:Global Nitrous Oxide Budget 2020.png|thumb|Global nitrous oxide budget.]]Nitrous oxide emission comes from the increased use of synthetic and organic fertilizers. [[Fertilizer]]s increase crop yield production and allow the crops to grow at a faster rate. Agricultural emissions of nitrous oxide make up 6% of the United States' greenhouse gas emissions; they have increased in concentration by 30% since 1980. While 6% may appear to be a small contribution, nitrous oxide is 300 times more effective at trapping heat per pound than carbon dioxide and has a residence time of around 120 years. Different management practices such as conserving water through [[drip irrigation]], monitoring soil nutrients to avoid overfertilization, and using [[cover crop]]s in place of fertilizer application may help in reducing nitrous oxide emissions.
亜酸化窒素排出は、合成肥料と有機肥料の使用量の増加に由来する。[[Fertilizer/ja|肥料]]は作物の収量を増加させ、作物をより速い速度で成長させる。米国の温室効果ガス排出量に占める農業からの亜酸化窒素排出量は6%であり、1980年以降30%増加している。6%は少ない寄与に見えるかもしれないが、亜酸化窒素はポンドあたり二酸化炭素よりも300倍効果的に熱を閉じ込めることができ、滞留時間は約120年である。[[:en:drip irrigation|点滴灌漑]]による水の節約、過剰施肥を避けるための土壌栄養素の監視、肥料施用の代わりに[[:en:cover crop|被覆作物]]を使用するなど、様々な管理方法が亜酸化窒素排出量の削減に役立つ可能性がある。
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
== 排出量削減{{Anchor|Reducing emissions}} ==
== Reducing emissions ==
{{Further/ja|:en:Climate change mitigation|:en:Climate-smart agriculture}}
{{Further|Climate change mitigation|Climate-smart agriculture}}
農業はしばしば政府の排出量削減計画に含まれない。例えば、農業部門はEUの温室効果ガス排出量の約40%をカバーする[[:en:European Union Emission Trading Scheme|EU排出量取引制度]]の適用外である。
Agriculture is often not included in government emissions reduction plans. For example, the agricultural sector is exempt from the [[European Union Emission Trading Scheme|EU emissions trading scheme]] which covers around 40% of the EU greenhouse gas emissions.
</div>


{{excerpt|Climate change mitigation/ja#Agriculture, forestry and land use|file=no}}
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