Translations:Kadhi/17/ja: Difference between revisions

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Message definition (Kadhi)
===Trinidad and Tobago===
[[File:Divali meal.JPG|thumb|left|[[Diwali]] meal with kurhi on the rice, curry channa and aloo, mango tarkari, bhaji, and [[paratha]].]]
Kurhi was brought to [[Trinidad and Tobago]] by the [[Indian indenture system|indentured]] [[Indo-Trinidadian|Indians]] from [[Uttar Pradesh]], Bihar, and [[Jharkhand]] in the 19th and 20th century. It is a staple dish served with rice and other [[tarkari]]s at [[Puja (Hinduism)|poojas]], [[yajna]]s, [[Weddings in India|Indian weddings]], and Hindu religious festivals. It made in a similar preparation to its Indian counterpart, with the exception of dahi and grind dhal ([[Split pea|yellow split-pea]] flour) is used instead of besan flour. It is made with [[pholourie]]s (also referred to as "boulders") being placed in the grind dhal mixture.

トリニダード・トバゴ

ディワリの食事。ご飯の上にクリヒー、カレーチャンナとアルー、マンゴータルカリ、バジ、パラタ。

クリヒーは、19世紀から20世紀にかけて年季奉公のインド系トリニダード人がウッタル・プラデーシュ州、ビハール州、ジャールカンド州からトリニダード・トバゴにもたらされた。これは、プージャ、ヤジュニャ、インドの結婚式、ヒンドゥー教の祭りで、米や他のタルカリと一緒に供される主食である。インドのものと似た調理法で作られるが、ダヒとすりつぶしたダール（イエロー・スプリットピー粉）がベサン粉の代わりに使用される点が異なる。すりつぶしたダール混合物にフォロリー（「ボルダー」とも呼ばれる）を加えて作られる。

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