Latest revision as of 18:39, 5 July 2025
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Message definition (African cuisine ) [[Tihlo]], prepared from roasted barley flour, is very popular in Amhara, Agame, and Awlaelo (Tigray). Traditional Ethiopian cuisine employs no [[pork]] or [[shellfish]] of any kind, as they are forbidden in the Jewish and [[Ethiopian Orthodox Tewahedo Church|Ethiopian Orthodox Christian]] faiths. It is also very common to eat from the same dish in the center of the table with a group of people.
ティフロ は焙煎した大麦粉から作られ、アムハラ、アガメ、アウラエロ（ティグレ）で非常に人気がある。伝統的なエチオピア料理では、豚肉 やあらゆる種類の甲殻類 は、ユダヤ教とエチオピア正教 で禁じられているため、使用されない。また、テーブル中央の同じ皿から複数人で食べるのも非常に一般的である。
Xalwo、ソマリア人 版のハルヴァ は、ソマリア料理 の祝祭料理である。 ソマリア料理 は地域によって異なり、多様な料理文化が融合 したエキゾチックな混合物 で構成されている。これはソマリア の豊かな貿易と商業の伝統 の産物である。多様性にもかかわらず、様々な地域料理を統合する一つの共通点がある。それは、すべての食べ物がハラール で供されることである。したがって、豚肉料理はなく、アルコール飲料 は提供されず、自力で死んだものは食べられず、血は使用されない。Qaddoまたは昼食はしばしば手の込んだものである。
