Yellow curry/ja: Difference between revisions
Yellow curry/ja
Created page with "タイのイエローカレーは、最も典型的には鶏肉や牛肉、そしてジャガイモなどのデンプン質の野菜と共に提供されるが、鴨肉、豆腐、エビ、魚、または野菜で作ることもでき、蒸した米や''カノムジーン''として知られる丸い米麺と一緒に食べられる。" |
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これは、西洋のタイ料理レストランで一般的に見られる3つの主要な[[Thai curry/ja|タイカレー]]の種類の1つである。[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]には他にもいくつかの種類のカレーがあり、そのうちのいくつかは黄色である。インド発祥の[[curry powder/ja|市販のカレー粉]]も西洋諸国では「イエローカレー」と呼ばれることがあるが、タイのイエローカレーとはスパイスのブレンドが異なる。タイ国外では、タイのイエローカレーは通常、料理名''kaeng kari''を指す。 | これは、西洋のタイ料理レストランで一般的に見られる3つの主要な[[Thai curry/ja|タイカレー]]の種類の1つである。[[Thai cuisine/ja|タイ料理]]には他にもいくつかの種類のカレーがあり、そのうちのいくつかは黄色である。インド発祥の[[curry powder/ja|市販のカレー粉]]も西洋諸国では「イエローカレー」と呼ばれることがあるが、タイのイエローカレーとはスパイスのブレンドが異なる。タイ国外では、タイのイエローカレーは通常、料理名''kaeng kari''を指す。 | ||
タイのイエローカレーは、最も典型的には鶏肉や牛肉、そしてジャガイモなどのデンプン質の野菜と共に提供されるが、鴨肉、[[tofu/ja|豆腐]]、エビ、魚、または野菜で作ることもでき、[[steamed rice/ja|蒸した米]]や''[[khanom chin/ja|カノムジーン]]''として知られる丸い米麺と一緒に食べられる。 | |||
==関連項目== | ==関連項目== |