Kaffir lime/ja: Difference between revisions

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立体化学的な観点からは、マクルートライムの葉にはシトロネラールの(''S'') [[:en:stereoisomer|立体異性体]]のみが含まれるのに対し、その[[:en:enantiomer|鏡像異性体]]である（+）-(''R'')-シトロネラールは[[lemon balm/ja|レモンバーム]]と（程度は低いが）[[lemon grass/ja|レモングラス]]の両方に含まれるのは注目に値する（ただし、シトロネラールは後者のエッセンシャルオイルには微量成分としてしか含まれない）。

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マクルートライムの果皮には、ライムの果皮油に匹敵するエッセンシャルオイルが含まれており、その主な成分はリモネンと[[pinene/ja|β-ピネン]]である。

~~Makrut lime fruit peel contains an essential oil comparable to lime fruit peel oil; its main components are limonene and~~ [[pinene|β-~~pinene~~]].

~~</div>~~

==毒性{{Anchor|Toxicity}}==

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 立体化学的な観点からは、マクルートライムの葉にはシトロネラールの(''S'') [[:en:stereoisomer|立体異性体]]のみが含まれるのに対し、その[[:en:enantiomer|鏡像異性体]]である（+）-(''R'')-シトロネラールは[[lemon balm/ja|レモンバーム]]と（程度は低いが）[[lemon grass/ja|レモングラス]]の両方に含まれるのは注目に値する（ただし、シトロネラールは後者のエッセンシャルオイルには微量成分としてしか含まれない）。
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+マクルートライムの果皮には、ライムの果皮油に匹敵するエッセンシャルオイルが含まれており、その主な成分はリモネンと[[pinene/ja|β-ピネン]]である。
-Makrut lime fruit peel contains an essential oil comparable to lime fruit peel oil; its main components are limonene and [[pinene|β-pinene]].
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 ==毒性{{Anchor|Toxicity}}==