Latest revision as of 08:43, 28 June 2025
Information about message (contribute ) This message has no documentation.
If you know where or how this message is used, you can help other translators by adding documentation to this message.
Message definition (Filipino cuisine ) More common at celebrations than in everyday home meals, ''[[Lumpia#Lumpiang Sariwa|lumpiang sariwa]]'', or fresh lumpia, is a fresh spring roll that consists of a soft crepe wrapped around a filling that can include strips of ''kamote'' (sweet potato), ''singkamas'' ([[jicama]]), bean sprouts, green beans, cabbage, carrots and meat (often pork). It can be served warm or cold and typically with a sweet peanut and garlic sauce. ''Ukoy'' is shredded papaya combined with small shrimp (and occasionally bean sprouts) and fried to make shrimp patties. It is often eaten with vinegar seasoned with garlic, salt and pepper. Both ''lumpiang sariwa'' and ''ukoy'' are often served together in Filipino parties. ''Lumpiang sariwa'' has [[Chinese cuisine|Chinese]] origins, having been derived from [[popiah]].
日々の家庭での食事よりもお祝いの席でよく見られるルンピアン・サリワ kamote （サツマイモ）、singkamas （ヒカマ ）、モヤシ、サヤインゲン、キャベツ、ニンジン、肉（多くは豚肉）の細切りなどが入った具材を包んだものである。温かくても冷たくても提供され、通常は甘いピーナッツとガーリックソースが添えられる。Ukoy は、すりおろしたパパイヤと小エビ（時にはモヤシも）を混ぜて揚げてエビのパティにしたものである。よくニンニク、塩、コショウで味付けした酢と一緒に食べられる。ルンピアン・サリワ とUkoy は、フィリピンのパーティーでしばしば一緒に提供される。ルンピアン・サリワ は、中国料理 のポピア に由来する。