Latest revision as of 19:50, 27 June 2025
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Message definition (Filipino cuisine ) [[Vinegar]] is a common ingredient. ''[[Philippine adobo|Adobo]]'' is popular not solely for its simplicity and ease of preparation, but also for its ability to be stored for days without spoiling, and even improve in flavor with a day or two of storage. ''[[Tinapa]]'' is a smoke-cured fish while ''tuyo'', ''daing'', and ''dangit'' are corned, sun-dried fish popular because they can last for weeks without spoiling, even without refrigeration.
酢 は一般的な食材である。アドボ は、そのシンプルさと調理の容易さだけでなく、数日間保存しても腐敗せず、1〜2日保存するとさらに風味が向上することでも人気がある。ティナパ は燻製魚であり、トゥヨ 、ダイン 、ダンギット は塩漬けの天日干し魚で、冷蔵なしでも数週間腐敗しないため人気がある。