中国料理では、ドウファ（豆花）は、茹でたピーナッツ、小豆、調理済みオートミール、タピオカ、緑豆、またはショウガやアーモンドで風味付けしたシロップなどのトッピングとともに提供される。夏の間、「ドウファ」は砕いた氷とともに冷たく提供され、冬には温かく提供される。 中国の多くの地域では、新鮮な豆腐は醤油とともに、またはさらに鰹節の削り節、ピータン（皮蛋 pídàn）、ごま油で風味付けして食べられる。