Translations:Fishcake/28/ja: Difference between revisions

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Message definition (Fishcake)
=== Myanmar ===
In [[Myanmar]], fishcakes are made the flesh of the [[bronze featherback]] fish, called ''ngaphe'' ({{langx|my|ငါးဖယ်}}). Fishmongers traditionally use oyster shells or spoons to scrape the fish meat to sell. The meat of the fish is slammed or pounded several times in a mortar and pestle with herbs and spices, to create a chewy texture. After that, the meat is shaped into a small patty and fried, as one of many [[Burmese fritters]].

ミャンマー

ミャンマーでは、フィッシュケーキは「ガペ（Burmese: ငါးဖယ်）」と呼ばれるブロンズフェザーバックの魚肉から作られる。魚屋は伝統的にカキの殻やスプーンで魚肉を削り取って販売する。魚肉はハーブやスパイスとともにすり鉢とすりこぎで何度も叩かれ、もちもちとした食感を生み出す。その後、肉は小さなパテの形にされ、多くのビルマ風フリッターの一つとして揚げられる。

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