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Tteok/ja: Difference between revisions

Tteok/ja
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Created page with "*''カレトック'' (가래떡; 「フイントック」、흰떡、文字通り「白いトック」とも呼ばれる) – 長い白い円筒形に成形されたトック。薄くスライスされたカレトックは「トックク」を作るのに使われる。 *''オメギトック'' ({{Korean|hangul=오메기떡|labels=no}}) – 韓国最大の島である済州島の伝統的なトッ..."
Created page with "=== 焼き''トック'' === *''ファジョン'' - もち米粉で作られた小さく甘いパンケーキで、韓国のツツジ、キク、またはバラの花びらで飾られている。 *''プックミ'' ({{Korean|hangul=부꾸미|labels=no}}), 様々な具材を詰めた三日月形の甘い焼きトック。 *''チュアク'' ({{Korean|hangul=주악|labels=no}}), glutinous rice/ja|もち..."
 
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*''[[Omegi Tteok/ja|オメギトック]]'' ({{Korean|hangul=오메기떡|labels=no}}) – 韓国最大の島である[[:en:Jeju Island|済州島]]の伝統的なトック。
*''[[Omegi Tteok/ja|オメギトック]]'' ({{Korean|hangul=오메기떡|labels=no}}) – 韓国最大の島である[[:en:Jeju Island|済州島]]の伝統的なトック。


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=== 成形トック ===
=== Shaped ''tteok'' ===
*''クルトック'' ({{Korean|hangul=꿀떡|labels=no}}) - 文字通り「蜂蜜トック」を意味するが、韓国のシロップが中に詰められている。形は「[[Songpyeon/ja|ソンピョン]]」に似ているが、サイズは小さい。
*''Ggul tteok'' ({{Korean|hangul=꿀떡|labels=no}}) - literally means "tteok with honey" but the ''tteok'' is stuffed with Korean syrup. ''Ggul tteok'' is similar to ''[[songpyeon]]'' in shape, but smaller in size
*''[[Songpyeon/ja|ソンピョン]]'' ({{Korean|hangul=송편|labels=no}}) - [[:en:Chuseok|秋夕]]（{{Korean|hangul=추석|labels=no}}）、韓国の感謝祭の日に食べられる。
*''[[Songpyeon]]'' ({{Korean|hangul=송편|labels=no}}) - eaten during [[Chuseok]] holiday ({{Korean|hangul=추석|labels=no}}), Korean thanksgiving day
*''コチトック'' ({{Korean|hangul=고치떡|labels=no}})
*''Gochitteok'' ({{Korean|hangul=고치떡|labels=no}})
*''サムトック'' ({{Korean|hangul=쌈떡|labels=no}}) - 「サム（쌈、葉で包んだ食べ物）」に使われるトック。
*''Ssamtteok'' ({{Korean|hangul=쌈떡|labels=no}}) - ''tteok'' used for ''ssam'' (쌈, food wrapped in a leaf)
*''タルガルトック'' ({{Korean|hangul=닭알떡|labels=no}}) - 「タルガル（달걀 または 계란、卵）」にちなんで名付けられた。
*''Dalgal tteok'' ({{Korean|hangul=닭알떡|labels=no}}) - named after ''dalgal'' (달걀 or 계란 egg)
*''[[Gyeongdan/ja|キョンダン]]'' - これらの餅の中には、通常、アズキ餡またはゴマ餡が入っている。餅は通常、[[黒ゴマ]]または他の粉に浸され、覆われている。
*''[[Gyeongdan]]'' - Inside these rice balls are usually red bean or sesame paste. The balls are usually dipped and covered in black sesame or other powders.
*''[[Bupyeon/ja|プピョン]]'' - もち米粉で作られた生地に甘い餡が入り、「[[gomul/ja|コムル]]」（粉末豆）で覆われている。
*''[[Bupyeon]]'', consisting of dough made of [[glutinous rice]] flour with a sweet filling and coated in ''[[gomul]]'' (powdered beans).
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
=== 焼き''トック'' ===
=== Pan-fried ''tteok'' ===
*''[[Hwajeon/ja|ファジョン]]'' - もち米粉で作られた小さく甘いパンケーキで、韓国の[[azalea/ja|ツツジ]]、[[chrysanthemum/ja|キク]]、またはバラの花びらで飾られている。
*''[[Hwajeon]]'' - small, sweet pancakes made of flour of glutinous rice and decorated with flower petals of the Korean [[azalea]], [[chrysanthemum]], or rose.
*''[[Bukkumi/ja|プックミ]]'' ({{Korean|hangul=부꾸미|labels=no}}), 様々な具材を詰めた[[三日月]]形の甘い焼きトック。
*''[[Bukkumi]]'' ({{Korean|hangul=부꾸미|labels=no}}), pan-fried sweet ''tteok'' with various fillings in a [[crescent]] shape
*''チュアク'' ({{Korean|hangul=주악|labels=no}}), [[glutinous rice/ja|もち米]]粉で作られ、[[mushroom/ja|キノコ]]、[[jujube/ja|ナツメ]]、[[chestnut/ja|クリ]]などの具材が詰められ、フライパンで焼かれる。チュアクは天然着色料で色付けされ、砂糖で覆われるか蜂蜜が塗られる。
*''Juak'' ({{Korean|hangul=주악|labels=no}}), made of [[glutinous rice]] flour and stuffed with fillings such as [[mushroom]]s, [[jujube]]s, and [[chestnut]]s, and pan-fried. ''Juak'' are colored with natural coloring and covered with sugar or coated in honey.
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===その他の種類===
===その他の種類===
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