Azupedia

Portuguese sauce/ja: Difference between revisions

Portuguese sauce/ja
VisualWikitext
Created page with "ポルトガルソース"
 
Created page with "その名に反して、ポルトガルソース（およびガリンニャ・ア・ポルトゥゲーザ）はマカオ料理の発明であり、ポルトガル料理で使われるソースではない。"
Tags: Mobile edit Mobile web edit
 
(7 intermediate revisions by the same user not shown)
Line 1: Line 1:
<languages />
<languages />
<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
{{About/ja|Macanese sauce/ja|Argentine sauce/ja|Salsa portuguesa/ja}}
{{Short description|Sauce featured in Macanese cuisine}}
{{Infobox food/ja
{{About|Macanese sauce|Argentine sauce|Salsa portuguesa}}
| name            = ポルトガルソース
{{Infobox food
| name            = Portuguese sauce
| image            = HK lunch 大家樂 Coral de Cafe 葡汁 Portuguese sauce June-2012.JPG
| image            = HK lunch 大家樂 Coral de Cafe 葡汁 Portuguese sauce June-2012.JPG
| image_size      = 250px
| image_size      = 250px
| caption          = A plate of [[Galinha à portuguesa]], which uses Portuguese sauce
| caption          = [[Galinha à portuguesa/ja|ポルトガル風チキン]]の一皿。これにはポルトガルソースが使われている
| alternate_name  =  
| alternate_name  =  
| country          = [[Macau]]
| country          = [[:en:Macau|マカオ]]
| region          =  
| region          =  
| creator          =  
| creator          =  
| course          =  
| course          =  
| type            = [[Curry]]
| type            = [[Curry/ja]]
| served          =  
| served          =  
| main_ingredient  = [[Curry powder]], [[coconut milk]]
| main_ingredient  = [[Curry powder/ja]], [[coconut milk/ja]]
| variations      =  
| variations      =  
| calories        =  
| calories        =  
Line 21: Line 19:
}}
}}
{{Chinese|c=葡汁|j=pou4 zap1|p=pu2 zhi1|l=Portugal sauce}}
{{Chinese|c=葡汁|j=pou4 zap1|p=pu2 zhi1|l=Portugal sauce}}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
'''ポルトガルソース'''は、[[Macanese cuisine/ja|マカオ料理]]の[[sauce/ja|ソース]]である。
'''Portuguese sauce''' is a [[sauce]] in [[Macanese cuisine]].
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[:en:Macau|マカオ]]では、ポルトガルソース（{{Lang-zh|c=葡汁}}、{{langx|pt|Molho português}}、{{IPA|pt|ˈmoʎu puɾtuˈɣeʃ}}）は、[[curry/ja|カレー]]で風味付けされ、[[coconut milk/ja|ココナッツミルク]]でとろみをつけたソースを指す。これは、[[:en:English language|英語圏]]で「ポルトガルチキン」として知られる[[Galinha à portuguesa/ja|ガリンニャ・ア・ポルトゥゲーザ]]の材料の一つである。
In [[Macau|Macao]], Portuguese sauce ({{Lang-zh|c=葡汁}}, {{langx|pt|Molho português}}, {{IPA|pt|ˈmoʎu puɾtuˈɣeʃ}}) refers to a sauce that is flavored with [[curry]] and thickened with [[coconut milk]]. It is an ingredient in [[Galinha à portuguesa]], known as ''Portuguese Chicken'' in [[English language|English]]-speaking societies.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
マカオのポルトガルソースは、[[:en:Portugal|ポルトガル]]がインドの[[:en:Daman and Diu|ダマン・ディーウ]]を植民地化したことの名残と考えられており、マイルドなイエローカレーに似ている
The Portuguese sauce from Macao is considered to be a legacy of [[Portugal]]'s colonization of [[Daman and Diu]] in [[India]], and is likened to a mild yellow curry.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
その名に反して、ポルトガルソース（およびガリンニャ・ア・ポルトゥゲーザ）は[[Macanese cuisine/ja|マカオ料理]]の発明であり、[[Portuguese cuisine/ja|ポルトガル料理]]で使われるソースではない。
Despite its name, Portuguese sauce (along with Galinha à portuguesa) is a [[Macanese cuisine]] invention, and is not a sauce used in [[Portuguese cuisine]].
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
{{Macanese cuisine/ja}}
{{Macanese cuisine}}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
{{portal bar|Food}}
{{portal bar|Food}}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
[[Category:East Asian curries]]
[[Category:East Asian curries]]
[[Category:Macanese cuisine]]
[[Category:Macanese cuisine]]
[[Category:Portuguese fusion cuisine]]
[[Category:Portuguese fusion cuisine]]
{{二次利用|date=18 March 2025, at 01:25}}
{{二次利用/ja|date=18 March 2025, at 01:25}}
</div>
Retrieved from "https://wiki.tiffa.net/wiki/Portuguese_sauce/ja"