Translations:Mutton curry/11/ja: Difference between revisions

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Message definition (Mutton curry)
=== West Bengal ===
'''Kosha mangsho''' is the [[Bengali cuisine|Bengali]] version of mutton curry. It traditionally has less juice and more gravy than mutton curries eaten in other parts of India. This dish is prepared in a ''kosha'' style, which involves retaining the mutton's flavor and moisture using slow cooking and sautéeing methods.

西ベンガル州

コシャ・マングショは、ベンガル版のマトンカレーである。伝統的にインドの他の地域で食べられるマトンカレーよりも汁気が少なく、グレイビーが多い。この料理はkoshaスタイルで調理され、ゆっくりと煮込み、ソテーする方法でマトンの風味と水分を保つ。

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