Handi/ja: Difference between revisions
Handi/ja
Created page with "しかし、この祭りによって多くの問題が生じている。これには、毎年一般の人々による過剰なゴミの散乱が含まれる。また、ダヒ・ハンディ祭りの日には、交通渋滞が多発する。もう一つの問題は、大勢の観衆によって増幅される深刻な騒音公害である。この祭りの最大の問題は、参加者の死亡リスクの増加である。2000年以降、祭りがより..." |
No edit summary |
||
| Line 12: | Line 12: | ||
また、[[:en:Hindu|ヒンドゥー教]]の神である[[:en:Krishna|クリシュナ]]の誕生を祝うために毎年開催される[[:en:Dahi Handi|ダヒ・ハンディ祭り]]の主要な要素でもある。 | また、[[:en:Hindu|ヒンドゥー教]]の神である[[:en:Krishna|クリシュナ]]の誕生を祝うために毎年開催される[[:en:Dahi Handi|ダヒ・ハンディ祭り]]の主要な要素でもある。 | ||
==ハンディの用途{{ | ==ハンディの用途{{Anchor|Uses of the handi}}== | ||
ハンディは主に調理目的、特に煮込み料理に利用される。例えば、ハンディで料理を作る場合、蓋は生地で密閉されるため蒸気が逃げず、食品の栄養分が保持される。これにより、食品が自身の水分で調理されることが可能になり、その風味と酸味が強調される。 | ハンディは主に調理目的、特に煮込み料理に利用される。例えば、ハンディで料理を作る場合、蓋は生地で密閉されるため蒸気が逃げず、食品の栄養分が保持される。これにより、食品が自身の水分で調理されることが可能になり、その風味と酸味が強調される。 | ||