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Coffee production in Peru/ja: Difference between revisions

Coffee production in Peru/ja
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Created page with "==生産{{Anchor|Production}}== thumb |right|[[:en:Piura|ピウラのコーヒー農園とコーヒー農家]] アンデス山脈東斜面にある主要なコーヒー栽培地域は、チャンチャマヨ、アマゾナス州およびサン・マルティン州、そして南部高地である。エクアドル国境に近..."
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1893年のコーヒー生産量は約1,500トンであった。[[:en:FAO|FAO]]の2013年の統計によると、コーヒー生産量は399,523ヘクタールの面積から256,241トンで、1ヘクタールあたりの収穫量は6,414ヘクトグラムであった。
1893年のコーヒー生産量は約1,500トンであった。[[:en:FAO|FAO]]の2013年の統計によると、コーヒー生産量は399,523ヘクタールの面積から256,241トンで、1ヘクタールあたりの収穫量は6,414ヘクトグラムであった。


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国内で生産されるコーヒーはほとんどが輸出されており、2012年には264,343トンが米国、ドイツ、ベルギー、コロンビア、スウェーデンなどに輸出された一方、国内消費は約10%に限定されていた。2014年には、[[:en:coffee rust|コーヒーさび病]]（''Hemileia vastatris''）が国内中央高地の13万ヘクタールに影響を与え、2013年比で生産量が6%減少した。過去最高の30,900トンと比較すると、不足分は15%であった。
Coffee produced in the country is mostly exported, and during 2012, 264,343 tons was exported to US, Germany, Belgium, Colombia, Sweden and others, while internal consumption was limited to about 10%. During 2014, [[coffee rust]] disease (''Hemileia vastatris'') affected {{Convert|130000|ha}} in the central highlands of the country causing a decline of 6% in production vis-à-vis the 2013 figure; compared to the highest ever production of 30,900 tons, the shortfall was 15%.
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==コーヒー消費量{{Anchor|Coffee Consumption}}==
== Coffee Consumption ==
ペルーは世界的に見ても主要なコーヒー生産国の一つであり、20万人以上がその生産に依存しているにもかかわらず、ペルーのコーヒー消費量は少ない。現在の1人当たりの年間消費量はわずか約600〜800gと推定されている。  
Although Peru is one of the larger coffee producers globally and over 200’000 people depend on its production Peru's coffee consumption is low. Current per capita consumption is estimated at only about 600-800g per year.
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Kantarによると、焙煎コーヒーとインスタントコーヒーの市場規模は約1億1,000万米ドルと推定されている。2018年には家庭での消費量が3.4%増加し、2020年には6%増加したと推定されている。これは、新世代の人口層で高品質コーヒーの消費が広まっている明確な兆候である。2018年には、挽き豆コーヒーの消費額が26%増加し、購入頻度は年間6%増加して30回となった。インスタントコーヒーは最も重要なカテゴリーであり、金額で4.4%、量で2.6%成長している。
According to Kantar the roasted and instant coffee market is estimated at ~ USD110MM. It is estimated that in 2018 household volume consumption grew 3,4% and during 2020 6%.  This is a clear indication of the migration of quality coffee consumption across new generation demographics. In 2018 ground coffee consumption grew 26% in value, and purchasing frequency grew 6% to 30 per year. Instant coffee remains the most important category growing 4.4% in value and 2.6% in volume.
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''Altomayo''、''338''、コロンビアの''Juan Valdez''、''Britt''、''Nescafe''、あるいは国内に100以上の店舗を持つ''Starbucks''といった大手ブランドの他に、「独立系」スペシャルティコーヒーショップや焙煎所の開店がシングルオリジンコーヒーの消費を牽引している。独立系ショップやスペシャルティ焙煎所には、''Origen Tostadores de Cafe''、''Coffee Road''、''D'Sala Caffe''、''PukuPuku''などがある。    
Apart from the larger brands such as ''Altomayo'', ''338'', ''Juan Valdez'' from Colombia, ''Britt'',''Nescafe'', or ''Starbucks'', who has over 100 shops across the country, the opening of “independent" specialty coffee shops and roasters is driving consumption of single origin coffee. Independent shops and specialty roasters include ''Origen Tostadores de Cafe'', ''Coffee Road'',  ''D'Sala Caffe'', ''PukuPuku'' and many more.
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<span id="See_also"></span>
== See also ==
== 関連項目 ==
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* [[:en:List of countries by coffee production|コーヒー生産国別一覧]]
* [[List of countries by coffee production]]
{{portal|Coffee|Peru}}
{{portal|Coffee|Peru}}
</div>


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{{Coffee production/ja}}
{{Coffee production}}
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[[Category:Coffee production by country|Peru]]
[[Category:Coffee production by country|Peru]]
[[Category:Economy of Peru]]
[[Category:Economy of Peru]]
{{二次利用|date=27 January 2025, at 22:13}}
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