Azupedia

Translations:Sautéing/7/ja: Difference between revisions

VisualWikitext
Created page with "ソテーに必要な油脂は、フライパンの底を軽く覆う程度で十分である。多すぎる油脂は、食材がただ滑るだけでなく揚げる原因となり、フォンの生成を妨げる可能性がある。食材は熱い油脂の入ったフライパンに広げられ、褐色になるまで放置され、均一に調理するために頻繁に裏返したり揺り動かしたりする。ソテーの..."
 
(No difference)
Retrieved from "https://wiki.tiffa.net/wiki/Translations:Sautéing/7/ja"