Latest revision as of 13:22, 30 May 2025
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Message definition (Yogurt ) In Europe, companies may not market their plant-based products using the word ''yogurt'' since that term is reserved for products of animal origin only – per [[European Union regulation]] 1308/2013 and a 2017 ruling in the [[Court of Justice of the European Union]]. Reaffirmed in 2021, per the US [[Food and Drug Administration|FDA]]'s [[Standards of identity for food|Standard of Identity]] regulations, the word ''yogurt'' has been reserved for a product made from [[lactation]] and is a product of "milk-derived ingredients".
ヨーロッパでは、欧州連合規則 1308/2013および欧州司法裁判所 の2017年の判決により、「ヨーグルト」という用語は動物由来の製品のみに限定されているため、企業は植物性製品を「ヨーグルト」という言葉を使って販売することはできない。2021年には、米国FDA の食品の同一性基準 規制により、「ヨーグルト」という言葉は乳汁 から作られた製品、すなわち「牛乳由来の成分」から作られた製品に限定されることが再確認された。