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しかし、瓶詰めまたは缶詰の工程では大きく異なる。加工ココナッツミルク製品は、まず100メッシュのフィルターでろ過される。その後、ココナッツミルクが凝固し始める温度である80 °C (176 °F)を決して超えないよう注意しながら、約70 °C (158 °F)で二重鍋による間接的な低温殺菌が行われる。低温殺菌後、直ちに充填容器に移され、密封されてから冷却される。その後、ボトル、缶、またはパウチに詰められ、保存および輸送のために急速冷凍される。