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| ''L.アシドフィルス菌''は、哺乳類の口腔、腸、膣腔で自然に増殖する。ほぼ全ての乳酸菌種は、[[Chaperone (protein)/ja|シャペロン]]の活性を高めることを含む耐熱性のための特別なメカニズムを持っている。シャペロンは高度に保存されたストレスタンパク質であり、高温に対する抵抗性の強化、リボソームの安定性、温度感知、高温でのリボソーム機能の制御を可能にする。この高温で機能する能力は、発酵過程における細胞の収量にとって極めて重要であり、現在、''L. アシドフィルス''の温度耐性を高めるための[[genetic testing/ja|遺伝子検査]]が行われている。プロバイオティクスとして考える場合、''L. アシドフィルス''が消化管での生活に適した形質を持つことが重要である。低いpHや高い毒性レベルに対する耐性がしばしば要求される。これらの形質は様々であり、菌株特異的である。これらの耐性が発現されるメカニズムには、細胞壁構造の違いや、その他のタンパク質発現の変化が含まれる。塩濃度の変化は''L. アシドフィルス''の生存率に影響を与えることが示されているが、それはより高い塩濃度にさらされた後のみである。米国酪農科学協会が注目した別の実験では、生存細胞数は7.5％以上の濃度のNaClに暴露した後にのみ有意な減少を示した。また、NaCl濃度10％以上の条件下で培養した場合、細胞は明らかに伸長することが観察された。''L.アシドフィルス''は乳製品培地での生育にも非常に適しており、発酵乳は''L.アシドフィルス''を腸内細菌叢に導入する理想的な送達方法である。噴霧乾燥技術によってカプセル化された''L. アシドフィルス''細胞の冷蔵保存（4 °C）の生存率は、室温保存（25 °C）の生存率よりも高い。 | | ''L.アシドフィルス菌''は、哺乳類の口腔、腸、膣腔で自然に増殖する。ほぼ全ての乳酸菌種は、[[Chaperone (protein)/ja|シャペロン]]の活性を高めることを含む耐熱性のための特別なメカニズムを持っている。シャペロンは高度に保存されたストレスタンパク質であり、高温に対する抵抗性の強化、リボソームの安定性、温度感知、高温でのリボソーム機能の制御を可能にする。この高温で機能する能力は、発酵過程における細胞の収量にとって極めて重要であり、現在、''L. アシドフィルス''の温度耐性を高めるための[[genetic testing/ja|遺伝子検査]]が行われている。プロバイオティクスとして考える場合、''L. アシドフィルス''が消化管での生活に適した形質を持つことが重要である。低いpHや高い毒性レベルに対する耐性がしばしば要求される。これらの形質は様々であり、菌株特異的である。これらの耐性が発現されるメカニズムには、細胞壁構造の違いや、その他のタンパク質発現の変化が含まれる。塩濃度の変化は''L. アシドフィルス''の生存率に影響を与えることが示されているが、それはより高い塩濃度にさらされた後のみである。米国酪農科学協会が注目した別の実験では、生存細胞数は7.5％以上の濃度のNaClに暴露した後にのみ有意な減少を示した。また、NaCl濃度10％以上の条件下で培養した場合、細胞は明らかに伸長することが観察された。''L.アシドフィルス''は乳製品培地での生育にも非常に適しており、発酵乳は''L.アシドフィルス''を腸内細菌叢に導入する理想的な送達方法である。噴霧乾燥技術によってカプセル化された''L. アシドフィルス''細胞の冷蔵保存（4 °C）の生存率は、室温保存（25 °C）の生存率よりも高い。 |
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| | === クォーラムセンシング === |
| === Quorum sensing === | | 細胞間の[[Quorum sensing/ja|クォーラムセンシング]]は、細胞シグナル伝達が協調的な活動につながり、最終的に細菌が遺伝子発現を連続的に制御するのに役立つプロセスである。これは、細胞数の増加に反応して分泌される小さな[[autoinducer/ja|自己誘導物質]]の検出によって達成される。消化管に生息する''ラクトバチルス・アシドフィルス''では、[[biofilm/ja|バイオフィルム]]形成や毒素分泌を考慮すると、クオラムセンシングは細菌間の相互作用に重要である。''L.アシドフィルス菌''では、他の多くの細菌とともに、''luxS''を介したクオラムセンシングが行動の制御に関与している。単培養では、''[[luxS/ja|luxS]]''の産生は指数関数的増殖期に増加し、定常期に進むにつれてプラトーになる。L.アシドフィルス''を他の''ラクトバチルス''種と共培養すると、''luxS''のアップレギュレーションが起こりうる。 |
| [[Quorum sensing]] among cells is the process among which cell signaling can lead to coordinated activities which can ultimately help bacteria control gene expression in a consecutive sequence. This is accomplished via detection of small [[autoinducer]]s which are secreted in response to increasing cell-population density. In ''Lactobacillus acidophilus,'' which can be found in the gastrointestinal tract, quorum sensing is important for bacterial interaction when considering [[biofilm]] formation and toxin secretion. In ''L. acidophilus'', along with many other bacteria, the ''luxS''-mediated quorum sensing is involved in the regulation of behavior. In monoculture, the production of ''[[luxS]]'' increased during the exponential growth phase and started to plateau as it progressed to the stationary phase. Up-regulation of ''luxS'' can occur when ''L. acidophilus'' is placed in co-cultivation with another ''Lactobacillus'' species. | |
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| | === 膣内細菌叢=== |
| === Vaginal microbiota ===
| | ''ラクトバチルス・アシドフィルス''は、''[[Lactobacillus crispatus/ja|ラクトバチルス・クリスパタス]]''、''[[Lactobacillus gasseri/ja|ラクトバチルス・ガッセリ]]''、''[[Lactobacillus jensenii/ja|ラクトバチルス・ジェンセニ]]''、および''[[Lactobacillus iners/ja|ラクトバチルス・イナース]]''を含む同属の他の種とともに[[List of microbiota species of the lower reproductive tract of women/ja|膣微生物叢]]の一部である。 |
| ''Lactobacillus acidophilus'' is part of the [[List of microbiota species of the lower reproductive tract of women|vaginal microbiota]] along with other species in the genus including ''[[Lactobacillus crispatus]]'', ''[[Lactobacillus gasseri]]'', ''[[Lactobacillus jensenii]]'', and ''[[Lactobacillus iners]]''. | | 実験では、''L. アシドフィルス''は''[[Candida albicans/ja|カンジダ・アルビカンス]]''が膣上皮細胞に付着する能力を低下させるようであった。しかし、'''L. アシドフィルス'''のイースト感染予防における役割は、この種の'''乳酸菌'''は膣細胞に付着する（それによってコロニー形成する）能力があまり強くないことも判明しているため、不明である。 |
| In experiments, ''L. acidophilus'' seemed to decrease ''[[Candida albicans]]''’ ability to adhere to vaginal epithelial cells; however, ''L. acidophilus''’ role in preventing yeast infections is unclear because this species of ''Lactobacilli'' has also been found not to have a very strong ability to adhere to (and thereby colonize) the vaginal cells.
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| | == 治療利用{{Anchor|Therapeutic uses}} == |
| == Therapeutic uses == | | [[File:Vaginal capsule 2.jpg|thumb|膣の健康に使用される''L. アシドフィルス菌''を含むカプセル]] |
| [[File:Vaginal capsule 2.jpg|thumb|A capsule containing ''L. acidophilus'' used for vaginal health]] | | ''L.アシドフィルス菌''の存在は、病原体に対するバリアーとして働き、乳糖消化を助け、免疫反応を高め、コレステロール値を下げるなど、ヒトに様々なプロバイオティクス効果をもたらすことが研究で示されている。''L.アシドフィルス''がこれらの効果を発揮するには、1mLあたり10^5～10^6c.f.u（コロニー形成単位）の濃度で存在する必要がある。[[:en:Wake Forest School of Medicine|ウェイクフォレスト医科大学]]で行われた研究では、''アシドフィルス菌''がマウスの腸内細菌叢の構造と組成に及ぼす影響を、マウスの年齢別に調べた。この研究では、腸内微生物環境内の微生物間の相互作用が生物全体の健康に重要であることが立証され、''L. アシドフィルス菌''を補充したマウスは、同程度の年齢の他のマウスと比較して、プロテオバクテリアのレベルが減少し、他のプロバイオティクス細菌のレベルが増加したことが示された。マラナタ・クリスチャン大学で行われた別の研究では、''L. アシドフィルス''無細胞上清（微生物の増殖によって生成された代謝物を含む液体培地）が、腸チフスの原因菌である''サルモネラ・チフィ''の増殖パターンに与える影響について研究された。この研究は、''L. acidophilus''の代謝産物の存在が、''S. typhi''が示す増殖曲線を有意に抑制することを示し、''L. アシドフィルス''の存在が腸内微生物群集の種構成に良い影響を与え、生物に腸の健康上の利益をもたらすという考えを支持した。アシドフィルス菌の自然免疫系は抗菌ペプチドも産生する。そこで発見された一群の短いペプチドは、ウイルスや、がん細胞を含む他の細胞タイプに対する強さなど、抗菌特性を示している。血液透析を受けた患者の胃腸症状の治療に、共生ゲル（''L. アシドフィルス''を含む）の使用を支持する証拠もいくつかある。このゲルはまた、嘔吐、胸やけ、腹痛の発生を減少させた。確固たる結論を出すためには、このテーマに関するさらなる研究が必要である。 |
| Research has shown that the presence of ''L. acidophilus'' can produce a variety of probiotic effects in humans, such as acting as a barrier against pathogens, assisting in lactose digestion, enhancing immune response, and reducing cholesterol level. ''L. acidophilus'' must exist in concentrations of 10^5 - 10^6 c.f.u (colony-forming units) per mL in order for these effects to be seen. A study conducted at the [[Wake Forest School of Medicine]] examined the effects of ''L. acidophilus'' on the structure and composition of the gut microbiome of mice with respect to the age of the mice. The research established the importance of the interactions between microbes within a gut microbial environment on the overall health of the organism, and the data showed that mice supplemented with ''L. acidophilus'' had reduced proteobacteria levels, and increased levels of other probiotic bacteria when compared to other mice of similar age. Another study conducted at Maranatha Christian University studied the impact of ''L. acidophilus'' cell free supernatants (a liquid medium containing the metabolites produced by microbial growth) on the growth pattern ''Salmonella typhi'', the microbe assiciated with Typhoid fever. The study showed that the presence of ''L. acidophilus'' metabolites significantly inhibited the growth curves displayed by ''S. typhi'', supporting the idea that ''L. acidophilus'' presence has a positive impact on the species makeup of a gut microbial community, providing the organism with intestinal health benefits. The innate immune system of ''L. acidophilus'' also produces antimicrobial peptides. The group of short peptides found there have shown antimicrobial properties such as their strength against viruses and other cell types, including cancer cells. There is also some evidence supporting the use of a symbiotic gel (containing ''L. acidophilus'') in treating gastrointestinal symptoms in patients who had received a hemodialysis treatment. This gel also reduced the occurrence of vomit, heartburn, and stomachaches. Further study concerning this subject is needed to draw firm conclusions.
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| | === 乳業での利用 === |
| === Dairy industry usage ===
| | [[File:Katugen 002.jpg|thumb|発酵乳の一例。''L. acidophilus''は、プロバイオティクス効果を期待して一般的に添加される]] |
| [[File:Katugen 002.jpg|thumb|An example of fermented milk, a dairy product ''L. acidophilus'' is commonly added to for probiotic effects]] | | 米国酪農科学協会の雑誌に記載されているように、『ラクトバチルス・アシドフィルス』は、高品質の発酵製品を得るために酪農業界で広く使用されている市販の菌株であり、プロバイオティクスである」。''L.アシドフィルス''株を含む発酵乳の摂取による腸内の有益菌レベルの増加、病原性菌レベルの減少には、様々なプロバイオティクス効果がある。血清コレステロール値の低下、免疫反応の促進、乳酸消化の改善などはすべて、腸内の''L.アシドフィルス''の存在に関連したプロバイオティック効果である。''L.アシドフィルス''は、唾液中の''ストレプトコッカス・ミュータンス''レベルを低下させ、非アルコール性脂肪性肝疾患の発症に関連する危険因子を減少させる効果もあった。最も広く研究され、抗生物質として最も広く使用されている''L. アシドフィルス''の菌株は、NCFMと呼ばれている。 |
| As stated in a journal from the American Dairy Science Association, "''Lactobacillus acidophilus'' is a commercial strain and probiotic that is widely used in the dairy industry to obtain high-quality fermentation products." Increased levels of beneficial bacteria, and decreased levels of pathogenic bacteria within the intestine due to the consumption of fermented milk containing strains of ''L. acidophilus'' has a range of probiotic effects. Reduced serum cholesterol levels, stimulated immune response, and improved lactic acid digestion are all probiotic effects associated with intestinal ''L. acidophilus'' presence''. L. acidophilus'' was also effective in reducing ''Streptococcus mutans'' levels in saliva, as well as decreasing risk factors associated with the development of nonalcoholic fatty liver disease. The strain of ''L. acidophilus'' that has been most widely researched, and is most widely used as an antibiotic and is referred to as NCFM.
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| | === 副作用 === |
| === Side effects ===
| | プロバイオティクスは一般的に安全であるが、経口投与で使用する場合、消化管から血流に生菌が移行する（[[bacteremia/ja|菌血症]]）リスクがわずかにあり、健康上有害な結果を引き起こす可能性がある。免疫不全[[Immunocompromised/ja|免疫系の低下]]、短腸症候群、中心静脈カテーテル、心臓弁膜症、未熟児などの一部の人々は、有害事象のリスクが高い可能性がある。 |
| Although probiotics are generally safe, when they are used by oral administration there is a small risk of passage of viable bacteria from the gastrointestinal tract to the blood stream ([[bacteremia]]), which can cause adverse health consequences. Some people, such as those with a [[Immunocompromised|compromised immune system]], short bowel syndrome, central venous catheters, cardiac valve disease and premature infants, may be at higher risk for adverse events.
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| == こちらも参照 == | | == こちらも参照 == |
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