Low-carbohydrate diet/ja: Difference between revisions
Low-carbohydrate diet/ja
Created page with "1992年、アトキンスは1972年に出版した『''Dr. Atkins' New Diet Revolution''を改訂し、他の医師たちも同じ原則に基づいた本を出版し始めた。1990年代後半から2000年代前半にかけて、低炭水化物ダイエットはアメリカで最も人気のあるダイエット法のひとつとなった。一部の証言によると、低炭水化物ダイエットの人気のピーク時には、人口の最大18％がいずれか..." |
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{{About/ja| | {{About/ja|ライフスタイルの選択としての低炭水化物ダイエット、または減量のためのダイエット|てんかん治療としての低炭水化物ダイエットに関する情報|Ketogenic diet/ja}} | ||
[[File:Kale_%26_Poached_Eggs_Salad_(8733071700).jpg|thumb|低炭水化物料理の一例、調理したケールとポーチドエッグ]] | [[File:Kale_%26_Poached_Eggs_Salad_(8733071700).jpg|thumb|低炭水化物料理の一例、調理したケールとポーチドエッグ]] | ||
'''低炭水化物ダイエット'''では、平均的な[[diet (nutrition)/ja|ダイエット]]と比較して[[carbohydrate/ja|炭水化物]]の消費を制限する。炭水化物を多く含む食品（例えば、[[sugar/ja|砂糖]]、[[bread/ja|パン]]、[[pasta/ja|パスタ]]）を制限し、[[fat/ja|脂肪]]と[[protein (nutrient)/ja|タンパク質]]の割合が高い食品（例えば、 [[meat/ja|肉]]、[[Poultry/ja#Poultry as food|鶏肉]]、[[fish (food)/ja|魚]]、[[shellfish/ja|貝類]]、[[egg (food)/ja|卵]]、[[cheese/ja|チーズ]]、[[nut (fruit)/ja|ナッツ]]、[[List of edible seeds/ja|種子]]）や低炭水化物食品（例． 例えば[[spinach/ja|ほうれん草]]、[[kale/ja|ケール]]、[[chard/ja|チャード]]、[[collards/ja|コラード]]、その他の繊維質の[[vegetable/ja|野菜]]）。 | '''低炭水化物ダイエット'''では、平均的な[[diet (nutrition)/ja|ダイエット]]と比較して[[carbohydrate/ja|炭水化物]]の消費を制限する。炭水化物を多く含む食品（例えば、[[sugar/ja|砂糖]]、[[bread/ja|パン]]、[[pasta/ja|パスタ]]）を制限し、[[fat/ja|脂肪]]と[[protein (nutrient)/ja|タンパク質]]の割合が高い食品（例えば、 [[meat/ja|肉]]、[[Poultry/ja#Poultry as food|鶏肉]]、[[fish (food)/ja|魚]]、[[shellfish/ja|貝類]]、[[egg (food)/ja|卵]]、[[cheese/ja|チーズ]]、[[nut (fruit)/ja|ナッツ]]、[[List of edible seeds/ja|種子]]）や低炭水化物食品（例． 例えば[[spinach/ja|ほうれん草]]、[[kale/ja|ケール]]、[[chard/ja|チャード]]、[[collards/ja|コラード]]、その他の繊維質の[[vegetable/ja|野菜]]）。 | ||
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==== ケトン食==== | ==== ケトン食==== | ||
{{For/ja| | {{For/ja|てんかん治療|Ketogenic diet/ja}} | ||
オリジナルの[[ketogenic diet/ja|ケトジェニック食]]は1920年代に開発された高脂肪・低炭水化物食で、[[Drug-resistant epilepsy/ja|薬物抵抗性]]の小児[[epilepsy/ja|てんかん]]の治療に用いられる。 ほとんどのてんかん専門医は、これらの小児に対して、食事の80重量％（カロリーの90％）を脂肪から摂り、さらに[[vitamin deficiency/ja|ビタミン欠乏症]]を防ぐために炭水化物を含まない[[Multivitamin/ja|ビタミン]]とミネラルを摂るように指示する。 この極端な食事療法は、他の方法に比べれば救命効果があるが、無害な食事療法ではない。 この食事を摂っている子どもは、[[Osteoporosis/ja|骨折]]、[[stunted growth/ja|発育不全]]、[[kidney stones/ja|腎臓結石]]、[[high cholesterol/ja|高コレステロール]]、[[micronutrient deficiency/ja|微量栄養素欠乏症]]のリスクがある。 | オリジナルの[[ketogenic diet/ja|ケトジェニック食]]は1920年代に開発された高脂肪・低炭水化物食で、[[Drug-resistant epilepsy/ja|薬物抵抗性]]の小児[[epilepsy/ja|てんかん]]の治療に用いられる。 ほとんどのてんかん専門医は、これらの小児に対して、食事の80重量％（カロリーの90％）を脂肪から摂り、さらに[[vitamin deficiency/ja|ビタミン欠乏症]]を防ぐために炭水化物を含まない[[Multivitamin/ja|ビタミン]]とミネラルを摂るように指示する。 この極端な食事療法は、他の方法に比べれば救命効果があるが、無害な食事療法ではない。 この食事を摂っている子どもは、[[Osteoporosis/ja|骨折]]、[[stunted growth/ja|発育不全]]、[[kidney stones/ja|腎臓結石]]、[[high cholesterol/ja|高コレステロール]]、[[micronutrient deficiency/ja|微量栄養素欠乏症]]のリスクがある。 | ||