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Created page with "== 生物学的重要性 == {{Anchor|Biological importance}} ヒトおよび多くの動物において、脂肪はエネルギー源としての役割と、身体がすぐに必要とするエネルギー以上のエネルギーを貯蔵する役割の両方を果たす。脂肪1グラムが燃焼または代謝されると、約9
食物カロリー
を放出する（37
kJ
=8.8
kcal
）。"
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