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B vitamins/ja: Difference between revisions

B vitamins/ja
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Created page with "==摂取源== {{Anchor|Sources}} ビタミンB群は肉、卵、乳製品に豊富に含まれている。砂糖や白い小麦粉などの加工炭水化物は、加工されていないものに比べてビタミンB群が少ない傾向がある。このため、多くの国（米国を含む）では、加工後の白小麦粉にビタミンB群のチアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸を戻すのが一般的である。こ..."
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ビタミンB群は肉、卵、[[dairy product/ja|乳製品]]に豊富に含まれている。砂糖や白い小麦粉などの加工炭水化物は、加工されていないものに比べてビタミンB群が少ない傾向がある。このため、多くの国（米国を含む）では、加工後の白小麦粉にビタミンB群のチアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸を戻すのが一般的である。これは、食品表示では"[[enriched flour/ja|強化小麦粉]]"と呼ばれている。ビタミンB群は、七面鳥、マグロ、レバーなどの肉類に特に多く含まれている。
ビタミンB群は肉、卵、[[dairy product/ja|乳製品]]に豊富に含まれている。砂糖や白い小麦粉などの加工炭水化物は、加工されていないものに比べてビタミンB群が少ない傾向がある。このため、多くの国（米国を含む）では、加工後の白小麦粉にビタミンB群のチアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸を戻すのが一般的である。これは、食品表示では"[[enriched flour/ja|強化小麦粉]]"と呼ばれている。ビタミンB群は、七面鳥、マグロ、レバーなどの肉類に特に多く含まれている。


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ビタミンB群の供給源としては、[[spinach/ja|ほうれん草]]、[[legume/ja|豆類]]（[[Pulse (legume)/ja|豆]]または豆類）、全粒穀物、[[asparagus/ja|アスパラガス]]、ジャガイモ、バナナ、唐辛子、[[breakfast cereal/ja|朝食用シリアル]]も挙げられる。
Sources for B vitamins also include [[spinach]], [[legume]]s ([[Pulse (legume)|pulses]] or beans), whole grains, [[asparagus]], potatoes, bananas, chili peppers, [[breakfast cereal]]s.
ビタミンB<sub>12</sub>は[[Vitamin B12/ja#Non-animal sources|植物製品]]からは豊富に摂取できない（ただし、発酵野菜製品、ある種の海藻、ある種のキノコには中程度の量が含まれており、これらの場合のビタミンの[[bioavailability/ja|生物学的利用能]]は不明である）ため、[[vegan/ja|菜食主義者]]にとってビタミンB<sub>12</sub>欠乏は正当な懸念事項である。植物性食品の製造業者は、B<sub>12</sub>の含有量を報告することがあり、どのような供給源からB<sub>12</sub>が得られるかについて混乱を招いている。この混乱は、B<sub>12</sub>含有量を測定するための標準的な[[US Pharmacopeia/ja|米国薬局方]]（USP）法がB<sub>12</sub>を直接測定しないために生じる。その代わりに、食品に対する細菌の反応を測定する。植物由来のビタミンB<sub>12</sub>の化学的変異体は、細菌にとっては活性であるが、人体では利用できない。これと同じ現象が、他の種類の食品でもB<sub>12</sub>含有量の著しい過大申告を引き起こすことがある。
The B<sub>12</sub> vitamin is not abundantly available from [[Vitamin B12#Non-animal sources|plant products]] (although it has been found in moderate abundance in fermented vegetable products, certain seaweeds, and in certain mushrooms, with the [[bioavailability]] of the vitamin in these cases remaining uncertain), making B<sub>12</sub> deficiency a legitimate concern for those maintaining a [[vegan]] diet. Manufacturers of plant-based foods will sometimes report B<sub>12</sub> content, leading to confusion about what sources yield B<sub>12</sub>. The confusion arises because the standard [[US Pharmacopeia]] (USP) method for measuring the B<sub>12</sub> content does not measure the B<sub>12</sub> directly. Instead, it measures a bacterial response to the food. Chemical variants of the B<sub>12</sub> vitamin found in plant sources are active for bacteria, but cannot be used by the human body. This same phenomenon can cause significant over-reporting of B<sub>12</sub> content in other types of foods as well.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
ビタミンBの摂取量を増やす一般的な方法は、[[dietary supplement/ja|栄養補助食品]]を利用することである。ビタミンB群は[[energy drink/ja|エナジードリンク]]に添加されるのが一般的で、その多くは大量のビタミンB群を含んで販売されている。
A common way to increase vitamin B intake is by using [[dietary supplement]]s. B vitamins are commonly added to [[energy drink]]s, many of which have been marketed with large amounts of B vitamins.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
ビタミンB群は水に溶けやすいため、過剰なビタミンB群は一般に容易に排泄されるが、吸収、利用、代謝には個人差がある。高齢者や運動選手は、吸収に問題があり、エネルギー産生の必要性が高まるため、ビタミンB<sub>12</sub>やその他のビタミンB群の摂取量を補う必要があるかもしれない。重度の欠乏症の場合は、ビタミンB群、特にB<sub>12</sub>を注射で投与して欠乏を回復させることもある。糖尿病に伴う血漿中チアミン濃度の低下とチアミンクリアランスの亢進が多いことから、1型糖尿病患者も2型糖尿病患者も、チアミンの補給を勧められることがある。また、初期胚発生における葉酸欠乏は、[[neural tube defects/ja|神経管欠損症]]に関連している。したがって、妊娠を計画している女性は、通常、毎日の食事からの葉酸摂取量を増やすか、サプリメントを摂取するように勧められる。
Because they are soluble in water, excess B vitamins are generally readily excreted, although individual absorption, use and metabolism may vary. The elderly and athletes may need to supplement their intake of B<sub>12</sub> and other B vitamins due to problems in absorption and increased needs for energy production. In cases of severe deficiency, B vitamins, especially B<sub>12</sub>, may also be delivered by injection to reverse deficiencies. Both type 1 and type 2 diabetics may also be advised to supplement thiamine based on high prevalence of low plasma thiamine concentration and increased thiamine clearance associated with diabetes. Also, folate deficiency in early embryo development has been linked to [[neural tube defects]]. Thus, women planning to become pregnant are usually encouraged to increase daily dietary folate intake or take a supplement.
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<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==Molecular functions==
==Molecular functions==
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
! scope="col" | Vitamin
! scope="col" | ビタミン
! scope="col" | Name
! scope="col" | 名称
! scope="col" | Structure
! scope="col" | 構造
! scope="col" | Molecular function
! scope="col" | 分子機能
|-
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! scope="row" | Vitamin&nbsp;B<sub>1</sub>  
! scope="row" | ビタミンB<sub>1</sub>  
| [[Thiamine]]
| [[Thiamine/ja]]
| style="background-color: white;" | [[File:Thiamin.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| style="background-color: white;" | [[File:Thiamin.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| Thiamine plays a central role in the release of energy from carbohydrates. It is involved in [[RNA]] and [[DNA]] production, as well as nerve function. Its active form is a coenzyme called [[thiamine pyrophosphate]] (TPP), which takes part in the conversion of pyruvate to [[acetyl coenzyme A]] in metabolism.
| チアミンは炭水化物からのエネルギー放出において中心的な役割を果たす。また、[[RNA/ja|RNA]]や[[DNA/ja|DNA]]の産生、神経機能にも関与している。その活性型は[[thiamine pyrophosphate/ja|チアミンピロリン酸]]（TPP）と呼ばれる補酵素であり、代謝においてピルビン酸から[[acetyl coenzyme A/ja|アセチルコエンザイムA]]への変換に関与する。
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! scope="row" | Vitamin&nbsp;B<sub>2</sub>  
! scope="row" | ビタミンB<sub>2</sub>  
| [[Riboflavin]]
| [[Riboflavin/ja]]
| style="background-color: white;" | [[File:Riboflavin.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| style="background-color: white;" | [[File:Riboflavin.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| Riboflavin is involved in release of energy in the [[electron transport chain]], the [[citric acid cycle]], as well as the catabolism of fatty acids ([[beta oxidation]]).
| リボフラビンは、[[electron transport chain/ja|電子伝達鎖]]、[[citric acid cycle/ja|クエン酸サイクル]]におけるエネルギーの放出、および脂肪酸の異化（[[beta oxidation/ja|β酸化]]）に関与している。
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!Vitamin&nbsp;B<sub>3</sub>  
!ビタミン<sub>3</sub>  
| [[Niacin (nutrient)|Niacin]]
| [[Niacin (nutrient)/ja|ナイアシン]]
| style="background-color: white;" | [[File:Niacin structure.svg|frameless|center|upright=0.3]]
| style="background-color: white;" | [[File:Niacin structure.svg|frameless|center|upright=0.3]]
| Niacin is composed of two structures: nicotinic acid and [[nicotinamide]]. There are two co-enzyme forms of niacin: [[nicotinamide adenine dinucleotide]] (NAD) and [[nicotinamide adenine dinucleotide phosphate]] (NADP). Both play an important role in energy transfer reactions in the metabolism of glucose, fat and alcohol. NAD carries hydrogens and their electrons during metabolic reactions, including the pathway from the citric acid cycle to the electron transport chain. NADP is a coenzyme in lipid and nucleic acid synthesis.
| ナイアシンはニコチン酸と[[nicotinamide/ja|ニコチンアミド]]の2つの構造からなる。ナイアシンには、[[nicotinamide adenine dinucleotide/ja|ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド]]（NAD）と[[nicotinamide adenine dinucleotide phosphate/ja|ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸]]（NADP）の2つの補酵素形態がある。どちらもグルコース、脂肪、アルコールの代謝におけるエネルギー伝達反応において重要な役割を果たしている。NADは、クエン酸サイクルから電子伝達鎖への経路を含む代謝反応において、水素とその電子を運搬する。NADPは脂質と核酸合成における補酵素である。
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! scope="row" | Vitamin&nbsp;B<sub>5</sub>  
! scope="row" | ビタミンB<sub>5</sub>  
| [[Pantothenic acid]]
| [[Pantothenic acid/ja]]
| style="background-color: white;" | [[File:(R)-Pantothenic acid Formula V.1.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| style="background-color: white;" | [[File:(R)-Pantothenic acid Formula V.1.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| Pantothenic acid is involved in the oxidation of fatty acids and carbohydrates. Coenzyme A, which can be synthesised from pantothenic acid, is involved in the synthesis of amino acids, fatty acids, [[ketone bodies]], [[cholesterol]], phospholipids, steroid hormones, neurotransmitters (such as [[acetylcholine]]), and [[antibodies]].
| Pantothenic acid is involved in the oxidation of fatty acids and carbohydrates. Coenzyme A, which can be synthesised from pantothenic acid, is involved in the synthesis of amino acids, fatty acids, [[ketone bodies]], [[cholesterol]], phospholipids, steroid hormones, neurotransmitters (such as [[acetylcholine]]), and [[antibodies]].
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! scope="row" | Vitamin&nbsp;B<sub>6</sub>  
! scope="row" | ビタミンB<sub>6</sub>  
| [[Pyridoxine]], [[pyridoxal]], [[pyridoxamine]]
| [[Pyridoxine/ja]], [[pyridoxal/ja]], [[pyridoxamine/ja]]
| style="background-color: white;" | [[File:Pyridoxal-phosphate.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| style="background-color: white;" | [[File:Pyridoxal-phosphate.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| The active form [[pyridoxal 5'-phosphate]] (PLP) (depicted) serves as a cofactor in many enzyme reactions mainly in amino acid metabolism including biosynthesis of [[neurotransmitters]].
| 活性型[[pyridoxal 5'-phosphate/ja|ピリドキサール5'-リン酸]]（PLP）（図）は、[[neurotransmitters/ja|神経伝達物質]]の生合成を含む、主にアミノ酸代謝における多くの酵素反応において補酵素として働く。
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! scope="row" | Vitamin&nbsp;B<sub>7</sub>  
! scope="row" | ビタミンB<sub>7</sub>  
| [[Biotin]]
| [[Biotin/ja]]
| style="background-color: white;" | [[File:Biotin structure JA.png|frameless|center|upright=0.5]]
| style="background-color: white;" | [[File:Biotin structure JA.png|frameless|center|upright=0.5]]
| Biotin plays a key role in the metabolism of lipids, proteins and carbohydrates. It is a critical co-enzyme of four carboxylases: acetyl CoA carboxylase, which is involved in the synthesis of fatty acids from acetate; pyruvate CoA carboxylase, involved in gluconeogenesis; β-methylcrotonyl CoA carboxylase, involved in the metabolism of [[leucine]]; and propionyl CoA carboxylase, which is involved in the metabolism of energy, amino acids and cholesterol.
| ビオチンは脂質、タンパク質、糖質の代謝において重要な役割を果たしている。酢酸から脂肪酸の合成に関与するアセチルCoAカルボキシラーゼ、糖新生に関与するピルビン酸CoAカルボキシラーゼ、[[leucine/ja|ロイシン]]の代謝に関与するβ-メチルクロトニルCoAカルボキシラーゼ、エネルギー、アミノ酸、コレステロールの代謝に関与するプロピオニルCoAカルボキシラーゼである。
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! scope="row" | Vitamin&nbsp;B<sub>9</sub>  
! scope="row" | ビタミンB<sub>9</sub>  
| [[Folate]]
| [[Folate/ja]]
| style="background-color: white;" | [[File:Folic acid.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| style="background-color: white;" | [[File:Folic acid.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| Folate acts as a co-enzyme in the form of [[tetrahydrofolate]] (THF), which is involved in the transfer of single-carbon units in the metabolism of nucleic acids and amino acids. THF is involved in purine and pyrimidine nucleotide synthesis, so is needed for normal cell division, especially during pregnancy and infancy, which are times of rapid growth. Folate also aids in [[erythropoiesis]], the production of [[red blood cells]].
| 葉酸は、[[tetrahydrofolate/ja|テトラヒドロ葉酸]]（THF）の形で補酵素として働き、核酸とアミノ酸の代謝における単炭素単位の移動に関与する。THFはプリンとピリミジンのヌクレオチド合成に関与するため、正常な細胞分裂に必要であり、特に妊娠中や乳児期は成長が著しい時期である。葉酸はまた、[[red blood cells/ja|赤血球]]の生産である[[erythropoiesis/ja|赤血球形成]]を助ける。
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! scope="row" | Vitamin&nbsp;B<sub>12</sub>  
! scope="row" | ビタミンB<sub>12</sub>  
| [[Cobalamin]]
| [[Cobalamin/ja]]
| style="background-color: white;" | [[File:Cobalamin skeletal.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| style="background-color: white;" | [[File:Cobalamin skeletal.svg|frameless|center|upright=0.5]]
| Vitamin B<sub>12</sub> is involved in the cellular metabolism of [[carbohydrates]], [[proteins]] and lipids. It is essential in the production of blood cells in bone marrow, and for nerve sheaths and proteins. Vitamin B<sub>12</sub> functions as a co-enzyme in intermediary metabolism for the methionine synthase reaction with [[methylcobalamin]], and the methylmalonyl CoA mutase reaction with [[adenosylcobalamin]].
| ビタミンB<sub>12</sub>は、[[carbohydrates/ja|炭水化物]]、[[proteins/ja|タンパク質]]、脂質の細胞代謝に関与する。骨髄における血液細胞の生成、神経鞘やタンパク質の生成に不可欠である。ビタミンB<sub>12</sub>は中間代謝において、[[ethylcobalamin/ja|メチルコバラミン]]とのメチオニン合成酵素反応、および[[adenosylcobalamin/ja|アデノシルコバラミン]]とのメチルマロニルCoAムターゼ反応の補酵素として機能する。
|}
|}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==欠乏==
==Deficiencies==
{{Anchor|Deficiencies}}
{{See also|Vitamin deficiency#Water-soluble vitamins}}
{{See also/ja|Vitamin deficiency/ja#Water-soluble vitamins}}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
ビタミンB群の欠乏により、ビタミン欠乏症と名づけられる疾患がいくつか生じる。他のビタミンB群が欠乏すると、ビタミン欠乏症と命名されていない症状が現れる。
Several named vitamin deficiency diseases may result from the lack of sufficient B vitamins. Deficiencies of other B vitamins result in symptoms that are not part of a named deficiency disease.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
!Vitamin!! Name !! Deficiency effects
!ビタミン!! 名称 !! 欠乏症の影響
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>1</sub>  
  ! ビタミンB<sub>1</sub>  
| [[Thiamine]] || [[Thiamine deficiency]] causes [[thiamine deficiency#Beriberi|beriberi]]. Symptoms of this disease of the [[nervous system]] include weight loss, emotional disturbances, [[Wernicke encephalopathy]] (impaired sensory perception), weakness and pain in the limbs, periods of [[Heart arrhythmia|irregular heartbeat]], and [[edema]] (swelling of bodily tissues). [[Heart failure]] and [[death]] may occur in advanced cases. Chronic thiamine deficiency can also cause [[alcoholic Korsakoff syndrome]], an irreversible [[dementia]] characterized by [[amnesia]] and compensatory [[confabulation]].
| [[Thiamine/ja]] || [[Thiamine deficiency/ja|チアミン欠乏症]]は[[thiamine deficiency/ja#Beriberi|脚気]]を引き起こす。この[[nervous system/ja|神経系]]の疾患の症状には、体重減少、感情障害、[[Wernicke encephalopathy/ja|ウェルニッケ脳症]]（知覚障害）、四肢の脱力および疼痛、[[Heart arrhythmia/ja|不整脈]]の期間、および[[edema/ja|浮腫]]（身体組織の腫脹）が含まれる。進行すると[[Heart failure/ja|心不全]]や[[death/ja|死亡]]に至ることもある。慢性的なチアミン欠乏は、[[amnesia/ja|健忘症]]と代償性[[confabulation/ja|失語]]を特徴とする不可逆的な[[dementia/ja|認知症]]である[[alcoholic Korsakoff syndrome/ja|アルコール性コルサコフ症候群]]を引き起こすこともある。
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>2</sub>  
  ! ビタミンB<sub>2</sub>  
| [[Riboflavin]] || [[Riboflavin deficiency]] can cause [[ariboflavinosis]], which may result in [[Angular cheilitis|cheilosis]] (cracks in the lips), high sensitivity to sunlight, [[angular cheilitis]], [[glossitis]] (inflammation of the tongue), [[seborrheic dermatitis]] or pseudo-[[syphilis]] (particularly affecting the [[scrotum]] or [[labia majora]] and the [[nasolabial folds|mouth]]), [[sore throat|pharyngitis]] (sore throat), [[hyperemia]], and edema of the [[Pharynx|pharyngeal]] and [[Wiktionary:oral|oral]] [[mucous membrane|mucosa]].
| [[Riboflavin/ja]] || [[Riboflavin deficiency/ja|リボフラビン欠乏症]]は[[ariboflavinosis/ja|リボフラビン症]]の原因となり、[[Angular cheilitis/ja|口唇炎]]（唇のひび割れ）、日光に対する過敏症、[[Angular cheilitis/ja|口角炎]]、[[glossitis/ja|舌炎]]（舌の炎症）を引き起こすことがある、 [[seborrheic dermatitis/ja|脂漏性皮膚炎]]または偽性[[syphilis/ja|梅毒]]（特に[[scrotum/ja|陰嚢]]または[[labia majora/ja|大陰唇]]、および[[nasolabial folds/ja|口]]に影響を及ぼす）、[[sore throat/ja|咽頭炎]]（喉の痛み）、[[hyperemia/ja|充血]]、および[[Pharynx/ja|咽頭]]および[[Wiktionary:oral|経口]][[mucous membrane/ja|粘膜]]の浮腫である。
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  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>3</sub>  
  ! ビタミンB<sub>3</sub>  
| [[Niacin (nutrient)|Niacin]] || [[Niacin deficiency]], along with a deficiency of [[tryptophan]], causes [[pellagra]]. Symptoms include aggression, [[dermatitis]], [[insomnia]], [[weakness]], mental confusion, and [[diarrhea]]. In advanced cases, pellagra may lead to [[dementia]] and death (the 3(+1) D's: dermatitis, diarrhea, dementia, and death).
| [[Niacin (nutrient)/ja|ナイアシン]] || [Niacin deficiency/ja|ナイアシン欠乏症]]は[[tryptophan/ja|トリプトファン]]の欠乏とともに[[pellagra/ja|ペラグラ]]を引き起こす。症状には攻撃性、[[dermatitis/ja|皮膚炎]]、[[insomnia/ja|不眠症]]、[[weakness/ja|衰弱]]、精神錯乱、[[diarrhea/ja|下痢]]などがある。ペラグラは進行すると[[dementia/ja|認知症]]や死に至ることもある（3(+1)D's：皮膚炎、下痢、認知症、死）。
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>5</sub>  
  ! ビタミンB<sub>5</sub>  
| [[Pantothenic acid]] || [[Pantothenic acid deficiency]] can result in [[acne]] and [[paresthesia]], although it is uncommon.
| [[Pantothenic acid/ja]] || [[Pantothenic acid deficiency/ja|パントテン酸欠乏症]]は、まれではあるが、[[acne/ja|にきび]]や[[paresthesia/ja|知覚異常]]を引き起こすことがある。
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  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>6</sub>
  ! ビタミンB<sub>6</sub>
| [[Pyridoxine]], [[pyridoxal]], [[pyridoxamine]] || [[Vitamin B6#Deficiency|Vitamin B<sub>6</sub> deficiency]] causes seborrhoeic dermatitis-like eruptions, pink eye and neurological symptoms (e.g. [[epilepsy]]).
| [[Pyridoxine/ja]], [[pyridoxal/ja]], [[pyridoxamine/ja]] || [[Vitamin B6/ja#Deficiency|ビタミンB<sub>6</sub>欠乏症]]は、脂漏性皮膚炎様発疹、ピンクアイ、神経症状（例えば[[epilepsy/ja|てんかん]]）を引き起こす。
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  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>7</sub>
  ! ビタミンB<sub>7</sub>
| [[Biotin]] || [[Biotin deficiency]] does not typically cause symptoms in adults, other than cosmetic issues such as decreased hair and nail growth, but may lead to impaired growth and neurological disorders in infants. [[Multiple carboxylase deficiency]], an inborn error of metabolism, can lead to biotin deficiency even when dietary biotin intake is normal.
| [[Biotin/ja]] || [[Biotin deficiency/ja|ビオチン欠乏症]]は通常、成人では毛髪や爪の成長低下などの美容上の問題以外には症状を引き起こさないが、乳幼児では成長障害や神経障害を引き起こすことがある。先天性代謝異常の一つである[[Multiple carboxylase deficiency/ja|多重カルボキシラーゼ欠乏症]]は、食事からのビオチン摂取が正常であってもビオチン欠乏症になることがある。
  |-
  |-
  ! Folate
  ! 葉酸
| [[Folic acid]] || [[Folic acid deficiency]] results in a [[macrocytic anemia]], and elevated levels of [[homocysteine]]. Deficiency in pregnant women can lead to birth defects, particularly [[neural tube defect]]s such as [[spina bifida]] and [[anencephaly]].
| [[Folic acid/ja]] || [[Folic acid deficiency/ja|[葉酸欠乏症]]は[[macrocytic anemia/ja|大球性貧血]]を引き起こし、[[homocysteine/ja|ホモシステイン]]の濃度が上昇する。妊婦の欠乏は先天性欠損症、特に[[spina bifida/ja|二分脊椎]]や[[anencephaly/ja|無脳症]]などの[[neural tube defect/ja|神経管欠損症]]の原因となる。
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  |-
  !Vitamin&nbsp;B<sub>12</sub>  
  !ビタミンB<sub>12</sub>  
| [[Cobalamin]]s || [[Vitamin B12 deficiency|Vitamin B<sub>12</sub> deficiency]] results in a [[megaloblastic anemia|macrocytic anemia]], elevated [[methylmalonic acid]] and [[homocysteine]], [[peripheral neuropathy]], sense loss, change in mobility, memory loss and other cognitive deficits. It is most likely to occur among elderly people, as absorption through the gut declines with age; the autoimmune disease [[pernicious anemia]] is another common cause. It can also cause symptoms of [[mania]] and [[psychosis]]. Untreated, it is possible to cause irreversible damage to the brain and nerve system — In rare extreme cases, paralysis can result.
| [[Cobalamin/ja]] || [[Vitamin B12 deficiency/ja|ビタミンB12欠乏症|ビタミンB<sub>12</sub>欠乏症]]は、[[megaloblastic anemia/ja|巨赤芽球性貧血]]、[[methylmalonic acid/ja|メチルマロン酸]]および[[homocysteine/ja|ホモシステイン]]の上昇、[[peripheral neuropathy/ja|末梢神経障害]]、感覚喪失、運動能力の変化、記憶喪失、その他の認知障害をもたらす。加齢とともに腸からの吸収が低下するため、高齢者に起こりやすい。自己免疫疾患である[[pernicious anemia/ja|悪性貧血]]も一般的な原因である。また、[[mania/ja|躁病]]や[[psychosis/ja|精神病]]の症状を引き起こすこともある。未治療の場合、脳や神経系に不可逆的な損傷を与える可能性がある。まれに極端なケースでは、麻痺が生じることもある。
|}
|}
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
==副作用==
==Side effects==
{{Anchor|Side effects}}
{{Anchor|B vitamin toxicity}}<!-- Former section title -->
{{Anchor|B vitamin toxicity}}<!-- Former section title -->
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
水溶性ビタミンB群は尿中に排出されるため、特定のビタミンB群を大量に摂取しても、通常は一過性の副作用しか生じない（唯一の例外はピリドキシン）。一般的な副作用としては、落ち着きのなさ、吐き気、不眠などがある。これらの副作用はほとんどの場合、食品ではなく栄養補助食品によって引き起こされる。
Because water-soluble B vitamins are eliminated in the urine, taking large doses of certain B vitamins usually only produces transient side effects (only exception is pyridoxine). General side effects may include restlessness, nausea and insomnia. These side effects are almost always caused by dietary supplements and not foodstuffs.
</div>


<div lang="en" dir="ltr" class="mw-content-ltr">
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
! Vitamin !! Tolerable Upper Intake Level (UL) !! Harmful effects
! ビタミン !! 耐容上限摂取量 (UL) !! 有害な影響
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>1</sub>
  ! ビタミンB<sub>1</sub>
| None || No known toxicity from oral intake. There are some reports of [[anaphylaxis]] caused by high-dose thiamin injections into the vein or muscle. However, the doses were greater than the quantity humans can physically absorb from oral intake.
| 無し || 経口摂取による毒性は知られていない。高用量のチアミンを静脈や筋肉に注射したことによる[[anaphylaxis/ja|アナフィラキシー]]の報告がいくつかある。しかし、その量は人間が経口摂取で物理的に吸収できる量よりも多かった。
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>2</sub>  
  ! ビタミンB<sub>2</sub>  
| None || No evidence of toxicity based on limited human and animal studies. The only evidence of adverse effects associated with riboflavin comes from ''[[in vitro]]'' studies showing the production of [[reactive oxygen species]] ([[free radicals]]) when riboflavin was exposed to intense visible and UV light.
| 無し || 限られたヒトおよび動物実験に基づく毒性の証拠はない。リボフラビンに関連した有害作用の唯一の証拠は、リボフラビンを強い可視光線や紫外線に曝すと[[reactive oxygen species/ja|活性酸素種]]（[[free radicals/ja|フリーラジカル]]）が生成されることを示した''[[試験管内]]''研究によるものである。
  |-
  |-
  !Vitamin&nbsp;B<sub>3</sub>  
  !ビタミンB<sub>3</sub>  
| US UL = 35&nbsp;mg as a dietary supplement || Intake of 3000&nbsp;mg/day of nicotinamide and 1500&nbsp;mg/day of nicotinic acid are associated with nausea, vomiting, and signs and symptoms of liver toxicity. Other effects may include glucose intolerance, and (reversible) ocular effects. Additionally, the nicotinic acid form may cause vasodilatory effects, also known as [[Flushing (physiology)|flushing]], including redness of the skin, often accompanied by an itching, tingling, or mild burning sensation, which is also often accompanied by [[pruritus]], headaches, and increased intracranial blood flow, and occasionally accompanied by pain. Medical practitioners prescribe recommended doses up to 2000&nbsp;mg per day of niacin in either immediate-release or slow-release formats, to lower plasma triglycerides and low-density lipiprotein cholesterol.
| US UL = 35&nbsp;mg (栄養補助食品として) || ニコチンアミドを3000&nbsp;mg/日、ニコチン酸を1500&nbsp;mg/日摂取すると、吐き気、嘔吐、肝毒性の徴候や症状が現れる。その他の影響としては、耐糖能異常、（可逆的な）眼への影響がある。さらに、ニコチン酸型は、[[Flushing (physiology)/ja|フラッシング]]としても知られる血管拡張作用を引き起こすことがあり、これには、しばしばかゆみ、ヒリヒリ感、または軽度の灼熱感を伴う皮膚の発赤が含まれ、[[pruritus/ja|そう痒症]]、頭痛、および頭蓋内血流量の増加もしばしば伴い、時に疼痛を伴う。血漿中のトリグリセリドおよび低比重リピタンパクコレステロールを低下させるために、開業医は、即時放出型または徐放型のナイアシンを1日あたり2000&nbsp;mgまで推奨用量で処方する。
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>5</sub>  
  ! ビタミンB<sub>5</sub>  
| None || No toxicity known.
| 無し || 毒性は知られていない。
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>6</sub>  
  ! ビタミンB<sub>6</sub>  
| US&nbsp;UL&nbsp;=&nbsp;100&nbsp;mg/day; EU&nbsp;UL&nbsp;=&nbsp;25&nbsp;mg/day || See [[Megavitamin-B6 syndrome|Megavitamin-B<sub>6</sub> syndrome]] for more information.
| US&nbsp;UL&nbsp;=&nbsp;100&nbsp;mg/日; EU&nbsp;UL&nbsp;=&nbsp;25&nbsp;mg/日 || 詳しくは[[Megavitamin-B6 syndrome/ja|メガビタミンB<sub>6</sub>症候群]]を参照のこと。
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>7</sub>  
  ! ビタミンB<sub>7</sub>  
| None || No toxicity known.
| 無し || 毒性は知られていない。
  |-
  |-
  ! Folate
  ! 葉酸
| 1&nbsp;mg/day || Masks B<sub>12</sub> deficiency, which can lead to permanent [[neurological]] damage.
| 1&nbsp;mg/日 || マスクB<sub>12</sub>欠乏症は、永久的な[[neurological/ja|神経学的]]障害につながる可能性がある。
  |-
  |-
  ! Vitamin&nbsp;B<sub>12</sub>  
  ! ビタミンB<sub>12</sub>  
| None established || Skin and spinal lesions. Acne-like rash [causality is not conclusively established].
| 確立されていない || 皮膚および脊髄病変。にきび様皮疹［因果関係は確定していない］。
  |}
  |}
</div>


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==発見==
==Discovery==
{{Anchor|Discovery}}
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
! Vitamin!! Name !! Discoverer!!Date!!Notes
! ビタミン!! 名称　!! 発見者!!日付!!備考
|-
|-
! rowspan="2" |Vitamin&nbsp;B<sub>1</sub>  
! rowspan="2" |ビタミンB<sub>1</sub>  
| rowspan="2" |[[Thiamine]] || [[Umetaro Suzuki]]||1910||Failed to gain publicity.
| rowspan="2" |[[Thiamine/ja]] || [[:en:Umetaro Suzuki|Umetaro Suzuki]]||1910||宣伝に失敗した
|-
|-
| [[Casimir Funk]] || 1912||
| [[:en:Casimir Funk|Casimir Funk]] || 1912||
|-
|-
! Vitamin&nbsp;B<sub>2</sub>
! ビタミンB<sub>2</sub>
| [[Riboflavin]] || D.T Smith and E.G Hendrick
| [[Riboflavin/ja]] || D.T.スミス、E.G.ヘンドリック
| 1926|| [[Max Tishler]] invented methods for [[chemical synthesis|synthesizing]] it.
| 1926|| [[:en:Max Tishler|Max Tishler]]はそれを[[chemical synthesis/ja|合成]]する方法を発明した。
|-
|-
! Vitamin&nbsp;B<sub>3</sub>
! ビタミンB<sub>3</sub>
| [[Niacin (substance)|Niacin]] || [[Conrad Elvehjem]]|| 1937||
| [[Niacin (substance)/ja|ナイアシン]] || [[:en:Conrad Elvehjem|Conrad Elvehjem]]|| 1937||
|-
|-
! Vitamin&nbsp;B<sub>5</sub>
! ビタミンB<sub>5</sub>
| [[Pantothenic acid]] || [[Roger J. Williams]]||1933||
| [[Pantothenic acid/ja]] || [[:en:Roger J. Williams|Roger J. Williams]]||1933||
|-
|-
! Vitamin&nbsp;B<sub>6</sub>  
! ビタミンB<sub>6</sub>  
| [[Pyridoxine]] etc. || [[Paul Gyorgy]]||1934||
| [[Pyridoxine/ja]] 他 || [[:en:Paul Gyorgy|Paul Gyorgy]]||1934||
|-
|-
! Vitamin&nbsp;B<sub>7</sub>
! ビタミンB<sub>7</sub>
| [[Biotin]] || colspan=3|Research by multiple independent groups in the early 1900s; credits for discovery include [[Margaret Averil Boas]] (1927), and [[Dean Burk]].
| [[Biotin/ja]] || colspan=3|1900年代初頭に複数の独立したグループによる研究が行われ、発見者としては[[:en:Margaret Averil Boas|Margaret Averil Boas]]（1927年）、[[:en:Dean Burk|Dean Burk]]などが挙げられる。
|-
|-
! Vitamin&nbsp;B<sub>9</sub>  
! ビタミンB<sub>9</sub>  
| [[Folic acid]] || [[Lucy Wills]]||1933||
| [[Folic acid/ja]] || [[:en:Lucy Wills|Lucy Wills]]||1933||
|-
|-
!Vitamin&nbsp;B<sub>12</sub>
!ビタミンB<sub>12</sub>
| [[Cobalamin]]s || colspan=3|[[Vitamin B12#History|Five people]] have been awarded [[Nobel Prize]]s for direct and indirect studies of vitamin B<sub>12</sub>: [[George Whipple]], [[George Minot]] and [[William P. Murphy|William Murphy]] (1934), [[Alexander R. Todd]] (1957), and [[Dorothy Hodgkin]] (1964).
| [[Cobalamin/ja]] || colspan=3|[[Vitamin B12/ja#History|ビタミンB<sub>12</sub>の直接的、間接的な研究で5人]]が[[:en:Nobel Prize|ノーベル賞]]を受賞している：[[:en:George Whipple|George Whipple]]、[[:en:George Minot|George Minot]]と[[:en:William P. Murphy|William Murphy]]（1934年）、[[:en:Alexander R. Todd|Alexander R. Todd]]（1957年）、[[:en:Dorothy Hodgkin|Dorothy Hodgkin]]（1964年）
|}
|}
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==関連化合物==
==Related compounds==
{{Anchor|Related compounds}}
Many of the following substances have been referred to as vitamins as they were once believed to be vitamins. They are no longer considered as such, and the numbers that were assigned to them now form the "gaps" in the true series of B-complex vitamins described above (for example, there is no vitamin B<sub>4</sub>). Some of them, though not essential to humans, are essential in the diets of other organisms; others have no known nutritional value and may even be toxic under certain conditions.
以下の物質の多くは、かつてビタミンであると信じられていたため、ビタミンと呼ばれてきた。それらはもはやそのようには考えられておらず、それらに割り当てられていた番号は、現在、上記の真のビタミンB群シリーズの「隙間」を形成している（例えば、ビタミンB<sub>4</sub>は存在しない）。これらの中には、人間には必須ではないものの、他の生物の食事には不可欠なものもある。また、栄養価は知られておらず、特定の条件下では毒性を示すものさえある。
* '''Vitamin B<sub>4</sub>''': can refer to the distinct chemicals [[choline]], [[adenine]], or [[carnitine]].
* '''ビタミンB<sub>4</sub>''': [[choline/ja|コリン]]、[[adenine/ja|アデニン]]、[[carnitine/ja|カルニチン]]といった異なる化学物質を指すこともある。
** Choline is [[biosynthesis|synthesized]] by the human body, but not sufficiently to maintain good health, and is now considered an essential dietary nutrient.
** コリンは人体で[[biosynthesis/ja|合成]]されるが、健康を維持するには十分ではなく、現在では必須栄養素と考えられている。
** Adenine is a [[nucleobase]] synthesized by the human body.
** アデニンは人体で合成される[[nucleobase/ja|核酸塩基]]である。
** Carnitine is an essential dietary nutrient for certain worms, but not for humans.
** カルニチンはある種の昆虫にとっては必須栄養素だが、人間にとってはそうではない。
* '''Vitamin B<sub>8</sub>''': [[adenosine monophosphate]] (AMP), also known as adenylic acid. Vitamin B<sub>8</sub> may also refer to [[inositol]].
* '''ビタミンB<sub>8</sub>''': [[adenosine monophosphate/ja|アデノシン一リン酸]]（AMP）、アデニル酸としても知られている。ビタミンB<sub>8</sub>は[[inositol/ja|イノシトール]]を指すこともある。
* '''Vitamin B<sub>10</sub>''': [[4-Aminobenzoic acid|''para''-aminobenzoic acid]] (pABA or PABA), a chemical component of the folate molecule produced by plants and bacteria, and found in many foods. It is best known as a [[ultraviolet light|UV]]-blocking [[sunscreen]] applied to the skin, and is sometimes taken orally for certain medical conditions.
* '''ビタミンB<sub>10</sub>''': [[4-Aminobenzoic acid/ja|''パラ''-アミノ安息香酸]]（pABAまたはPABA）は、植物や細菌によって生成される葉酸分子の化学成分であり、多くの食品に含まれている。pABAは、[[:en:ultraviolet light|UV]]をブロックする[[:en:sunscreen|日焼け止め]]として最もよく知られており、特定の病状のために経口摂取されることもある。
* '''Vitamin B<sub>11</sub>''': pteroylheptaglutamic acid (PHGA; chick growth factor). Vitamin Bc-conjugate was also found to be identical to PHGA. Derivative of [[folate]] ("pteroylmonoglutamic acid" in this nomenclature).
* '''ビタミンB<sub>11</sub>''': プテロイルヘプタグルタミン酸（PHGA；ニワトリ成長因子）である。ビタミンBc結合体もPHGAと同一であることがわかった。[[folate/ja|葉酸]]の誘導体である（この命名法では「プテロイルモノグルタミン酸」）。
* '''Vitamin B<sub>13</sub>''': [[orotic acid]].
* '''ビタミンB<sub>13</sub>''': [[orotic acid/ja|オロチン酸]]
* '''Vitamin B<sub>14</sub>''': cell proliferant, anti-[[anemia]], rat growth factor, and antitumor [[pterin]] phosphate, named by Earl R. Norris. Isolated from human urine at 0.33ppm (later in blood), but later abandoned by him as further evidence did not confirm this. He also claimed this was not [[xanthopterin]].
* '''Vitamin B<sub>14</sub>''': 細胞増殖剤、抗[[anemia/ja|貧血]]、ラット成長因子、抗腫瘍[[pterin/ja|プテリン]]リン酸塩で、アール・R・ノリスによって命名された。ヒトの尿から0.33ppm（後に血液中）で単離されたが、更なる証拠で確認できなかったため、後に彼はこれを放棄した。彼はまた、これは[[xanthopterin/ja|キサントプテリン]]ではないと主張した。
* '''Vitamin B<sub>15</sub>''': [[pangamic acid]], also known as pangamate. Promoted in various forms as a dietary supplement and drug; considered unsafe and subject to seizure by the US [[Food and Drug Administration]].
* '''ビタミンB<sub>15</sub>''': [[pangamic acid/ja|パンナム酸]]、別名パンガメイト。栄養補助食品や薬物として様々な形で販売されているが、アメリカ[[Food and Drug Administration/ja|食品医薬品局]]では安全でないとみなされ、差し押さえの対象となっている。
* '''Vitamin B<sub>16</sub>''': [[dimethylglycine]] (DMG) is synthesized by the human body from choline.
* '''ビタミンB<sub>16</sub>''': [[dimethylglycine/ja|ジメチルグリシン]]（DMG）は人体でコリンから合成される。
* '''Vitamin B<sub>17</sub>''': pseudoscientific name for the poisonous compound [[amygdalin]], also known as the equally pseudoscientific name "nitrilosides" despite the fact that it is a single compound. Amygdalin can be found in various plants, but is most commonly extracted from apricot pits and other similar fruit kernels. Amygdalin is hydrolyzed by various intestinal enzymes to form, among other things, hydrogen cyanide, which is toxic to human beings when exposed to a high enough dosage. Some proponents claim that amygdalin is effective in cancer treatment and prevention, despite its toxicity and a lack of scientific evidence.
* '''ビタミンB<sub>17</sub>''': 有毒化合物[[amygdalin/ja|アミグダリン]]の疑似科学名で、単一の化合物であるにもかかわらず、同じく疑似科学名「ニトリロシド」としても知られている。アミグダリンは様々な植物に含まれるが、最も一般的なのはアプリコットの種やその他の類似した果実の核から抽出されるものである。アミグダリンは様々な腸内酵素によって加水分解され、特にシアン化水素を形成する。その毒性と科学的根拠の欠如にもかかわらず、アミグダリンはがんの治療と予防に効果があると主張する支持者もいる。
* '''Vitamin B<sub>20</sub>''': <small>L</small>-carnitine.
* '''ビタミンB<sub>20</sub>''': <small>L</small>-カルニチン
* '''Vitamin B<sub>f</sub>''': carnitine.
* '''ビタミンB<sub>f</sub>''': カルニチン
* '''Vitamin B<sub>m</sub>''': [[inositol|''myo''-inositol]], also called "mouse antialopaecia factor".
* '''ビタミンB<sub>m</sub>''': [[inositol/ja|''myo''-イノシトール]]は、「マウス抗アロペシア因子」とも呼ばれる。
* '''Vitamin B<sub>p</sub>''': "antiperosis factor", which prevents [[perosis]], a leg disorder, in [[chicken|chicks]]; can be replaced by choline and manganese salts.
* '''ビタミンB<sub>p</sub>''': 「抗ペローシス因子」は、[[chicken/ja|ヒナ]]の脚気である[[perosis/ja|ペローシス]]を予防する。
* '''Vitamin B<sub>T</sub>''': carnitine.
* '''ビタミンB<sub>T</sub>''': カルニチン
* '''Vitamin B<sub>v</sub>''': a type of B<sub>6</sub> other than pyridoxine.
* '''ビタミンB<sub>v</sub>''': ピリドキシン以外のB<sub>6</sub>の一種である。
* '''Vitamin B<sub>W</sub>''': a type of biotin other than d-biotin.
* '''Vitamin B<sub>W</sub>''': d-ビオチン以外のビオチンの一種である。
* '''Vitamin B<sub>x</sub>''': an alternative name for both pABA (see vitamin B<sub>10</sub>) and [[pantothenic acid]].
* '''ビタミンB<sub>x</sub>''': pABA（ビタミンB<sub>10</sub>を参照）と[[pantothenic acid/ja|パントテン酸]]の別名である。
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