Translations:Sautéing/7/ja: Revision history

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31 May 2025

  • curprev 21:1221:12, 31 May 2025 Fire talk contribs 917 bytes +917 Created page with "ソテーに必要な油脂は、フライパンの底を軽く覆う程度で十分である。多すぎる油脂は、食材がただ滑るだけでなく揚げる原因となり、フォンの生成を妨げる可能性がある。食材は熱い油脂の入ったフライパンに広げられ、褐色になるまで放置され、均一に調理するために頻繁に裏返したり揺り動かしたりする。ソテーの..."