Translations:Chinese cuisine/45/ja: Revision history

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15 June 2025

  • curprev 09:2609:26, 15 June 2025 Fire talk contribs 570 bytes +570 Created page with "ソースに関しては、中国は発酵大豆と小麦から作られる醤油の本拠地である。海鮮醤、豆板醤、黄豆醤など、数多くのソースも発酵大豆をベースにしている。地域料理によって好まれるソースも異なり、オイスターソース魚醤、腐乳(発酵豆腐)も広く使われている。酢も様々な風味があり、透明..."