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低カロリー食品を選ぶ

体重を減らしたい人には、カロリー不足、特に1日500～750kcalの減量を勧められるというのが、ガイドラインの大方の意見である。摂取カロリーを適度に減らせば、体重はゆっくりと減少し、長期的な体重管理には急激な減量よりも有益なことが多い。例えば、低脂肪の肉類は摂取カロリーとコレステロールの総量を減らす。