Translations:Vitamin/42/ja

ビタミンの中には、摂取量が多いほど急性または慢性毒性を示すものがあり、これは高毒性と呼ばれる。欧州連合（EU）やいくつかの国の政府は、毒性が報告されているビタミンについて耐容上限摂取量（UL）を定めている（表参照）。食品からビタミンを過剰摂取する可能性はほとんどないが、サプリメントからの過剰摂取（ビタミン中毒）は起こる。2016年には、米国中毒対策センター協会 に63,931人がビタミンおよびマルチビタミン／ミネラル製剤の過剰摂取を報告し、その72％が5歳未満の小児であった。米国では、全国的な食事とサプリメントに関する調査の分析により、成人のサプリメント利用者の約7％が葉酸のULを超え、50歳以上の高齢者の5％がビタミンAのULを超えたことが報告されている。