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ビタミンのリスト

ビタミン		ビタマー	可溶性	U.S. 推奨摂取量 一日あたり 19–70歳)	欠乏症	過剰摂取症候群/症状	食料源
A		オール-トランス-レチノール (レチナール、レチノイン酸、レチノイド） プロビタミン A カロテノイド (αカロテン, βカロテン, γカロテン) キサントフィル β-クリプトキサンチン	fat	900 µg/700 µg	夜盲症, 過角化症, 角化軟化症	ビタミンA過剰症	動物由来のビタミンA / オール-トランス-レチノール：魚全般、レバー、乳製品；