トリグリセリド（TG、triacylglycerol、TAG、またはtriacylglyceride）は、グリセロールと3つの脂肪酸（tri-とグリセリド'から）から誘導されるエステルである。 トリグリセリドはヒトをはじめとする脊椎動物の体脂肪や植物性脂肪の主成分である。 これらはまた、血液中に存在しており、脂肪組織からの脂肪と肝臓からの血糖の双方向の転送を可能にし、また、人間の皮脂の主要な成分でもある。