パキスタンのカラチのサモサは辛い味付けで有名で、ファイサラーバードのサモサは特に大きいことで知られている。カラチで販売されるもう一つの独特なサモサは「kaghazi samosa」（Urdu: کاغذی سموسہ、英語で「ペーパーサモサ」）と呼ばれ、薄くてパリパリの皮が特徴で、見た目や食感がワンタンや春巻きの皮に似ている。パンジャーブでは、サモサをマッシュしたスパイス入りひよこ豆、タマネギ、コリアンダーの葉サラダと一緒に食べたり、各種チャツネをかけて食べるスタイルもある。ペシャーワルを含むパキスタンの都市では甘いサモサも販売されており、中身がなく濃い砂糖シロップに浸されている。