パキスタン全土でさまざまな種類のサモサが販売されている。一般的に、南部のシンド州や東部のパンジャーブ州（特にラホール市）で売られるサモサはよりスパイシーで、主に野菜やジャガイモをベースにした具が入っている。一方、西部や北部で売られるサモサは、比較的スパイスが控えめで、ひき肉（ラム肉、牛肉、鶏肉）が主な具材である。肉入りサモサはパキスタンで人気のスナックである。