Translations:Roti/5/ja

種類

1. マッキ・ロティ: トウモロコシ粉のロティ。サルソン・カ・サーグ（からし菜の煮込み）と共に供される、パンジャブの代表的な料理である。
2. アッキ・ロティ: 米粉のロティ。すりおろした野菜とスパイスを加え、チャツネと共に供される、カルナータカ州で有名な料理である。
3. タリピート・ロティ: マハラシュトラ州のロティで、バジュラ、ジョワル、米、ひよこ豆、スパイスで作られる。ヨーグルトやギーと共に供され、カルナータカ州でも人気がある。
4. ミッシ・ロティ: チャパティに似たラージャスターン州のロティで、赤唐辛子、クミン、ターメリックなどのスパイスが加えられ、グレービーや野菜と共に供される。
5. クットゥ・ロティ: ソバ粉のロティ。ジャガイモが入り、グルテンフリーで、ナヴラートリの断食中によく食べられる。
6. パラタ: 小麦粉のロティ。プレーンなものや、ジャガイモ、カリフラワー、パニールなどの様々な野菜を詰めたものがあり、バターやカードと共に、あるいは単独で供される。
7. ルマリ・ロティ: ハンカチのように薄く柔らかいロティ。アワディ、ムグライ、ハイデラバード料理で人気があり、グレービーと共に供されるのが最も良いとされる。
8. グル・ロティ: ジャグリー（黒糖）と全粒粉のロティで、小さくて厚く、ミーティ・ロティ（甘いロティ）とも呼ばれる。