Ventria Bioscienceは、遺伝子組み換えによって、母乳中に通常見られるラクトフェリンとリゾチーム、およびヒト血清アルブミンを発現するようにコメを遺伝子組み換えした。これらのタンパク質は、抗ウイルス、抗菌、抗真菌作用を持つ。