Translations:Protein (nutrient)/19/ja

肉牛の飼料中のタンパク質の検査法は、戦後数年の間に科学として発展してきた。米国における標準的なテキストであるNutrient Requirements of Beef Cattle（肉牛の栄養要求量）は、少なくとも70年以上にわたって8版を重ねてきた。1996年の第6版では、第5版の粗タンパク質を代謝可能タンパク質という概念に置き換え、2000年頃には「微生物タンパク質と未分解の摂取タンパク質から供給される、腸で吸収される真のタンパク質」と定義された。