Translations:Probiotic/18/ja

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歴史

プロバイオティクスは21世紀に入り、製品メーカーや研究機関、消費者から再び注目を集めている。その歴史は、ギリシャ人ローマ人がその摂取を推奨していたチーズや発酵製品の最初の使用にまで遡ることができる。乳製品の発酵は最も古い食品保存技術のひとつである。