Translations:Omega-3 fatty acid/14/ja

化学=

エイコサペンタエン酸（EPA）の化学構造

ドコサヘキサエン酸（DHA）の化学構造

オメガ3脂肪酸は複数の二重結合を持つ脂肪酸であり、最初の二重結合は炭素原子鎖の末端から3番目と4番目の炭素原子の間にある。"短鎖"オメガ3脂肪酸は18個以下の炭素原子の鎖を持ち、"長鎖"オメガ3脂肪酸は20個以上の鎖を持つ。