栄養学において、生物の食事とは、その生物が食べる食品の総和である。健康的な食事は、生物の肉体的・精神的健康を向上させる。そのためには、ビタミン、ミネラル、タンパク質からの必須アミノ酸、脂肪含有食品からの必須脂肪酸の摂取と吸収が必要である。炭水化物、タンパク質、脂肪は、生物の生活の質、健康、長寿を確保する上で大きな役割を果たす。文化や宗教によっては、食事として許容されるものに制限がある場合もある。