Translations:Mustard seed/2/ja

マスタードシードは、様々なマスタード植物の小さく丸い種子である。種子は通常直径約1〜2 mmで、黄白色から黒色まで色がついている場合がある。これらは多くの地域の食品で重要なスパイスであり、次の3種類の植物のいずれかから採れる。すなわち、ブラックマスタード（Brassica nigra）、ブラウンマスタード（Brassica juncea|B. juncea）、ホワイトマスタード（Sinapis alba）である。