アリストテレスの動物の部位には、代謝に関する見解の詳細が、開放流モデルを作るのに十分な程度に記されている。彼は、プロセスの各段階で食物からの物質が変換され、熱が火の古典的要素として放出され、残留物質が尿、胆汁、または糞便として排泄されると考えた。