Translations:List of cheeses/87/ja

アメリカ合衆国

詳細は「List of American cheeses/ja」を参照

Name	Image	Region	Description
Bergenost/ja			マイルドで滑らかな風味とほのかな酸味を持つ半熟チーズのブランド名。ベルゲノストは、ニューヨーク州コルフのヤンシーズ・ファンシー社が、輸入したノルウェーの文化を使って作った、トリプル・クリームのノルウェー風バター・チーズである。
Brick cheese/ja		ウィスコンシン州	ブリック型に作られる。色は淡黄色から白色で、若いうちは甘くまろやかな風味があり、熟成が進むと力強い熟したチーズになる。中程度の柔らかさで、崩れやすく、ナイフにやや粘着性がある。
Cheese curds/ja		アメリカ中西部	製造から24～48時間以内、常温で食べるのがベスト。新鮮なカードは袋に入っていることが多く、袋の中にホエーが少し入っている。水分が多く塩辛いことが多く、噛むとキュッキュッと音がする。