Translations:Lipid/6/ja
最初の合成トリグリセリドは1844年にThéophile-Jules Pelouzeによって報告され、彼は濃厚な硫酸の存在下で酪酸をグリセリンで処理してトリブチリンを生成した。数年後、Pelouzeの弟子の一人であったMarcellin Berthelotは、類似の脂肪酸を高温で気体の塩化水素の存在下でグリセリンと反応させることによってトリステアリンとトリパルミチンを合成した。
最初の合成トリグリセリドは1844年にThéophile-Jules Pelouzeによって報告され、彼は濃厚な硫酸の存在下で酪酸をグリセリンで処理してトリブチリンを生成した。数年後、Pelouzeの弟子の一人であったMarcellin Berthelotは、類似の脂肪酸を高温で気体の塩化水素の存在下でグリセリンと反応させることによってトリステアリンとトリパルミチンを合成した。