Translations:Lamb and mutton/23/ja

イギリス、カナダ、その他のイギリス連邦諸国

イギリスにおけるラムの部位

イギリスにおけるラムの主な部位区分：

• スクラッグエンド（首）
• ミドルネック
• ベストエンド（首）
• ロイン
• チャンプ（およびチャンプチョップ）
• バーンズリーチョップ（二重ロインチョップ）
• レッグ（スコットランドではジゴ）
• シャンク
• ショルダー
• ブレスト