Translations:Kadhi/19/ja

インドの料理

郷土料理

北インド	主な記事アワディー(Awadhi) ボージュプリー(Bhojpuri) プンジャビ(Punjabi) クマーオニー(Kumauni) ムグライ(Mughlai) カシミール(Kashmiri) ラージャスターン(Rajasthani) ウッタル・プラデーシュ(Uttar Pradeshi)
南インド	主な記事アーンドラ(Andhra) チェッティナード(Chettinad) カルナータカ(Karnataka) ケララ(Kerala) タミル(Tamil) ハイデラバード(Hyderabadi) ウドゥピ(Udupi) マンガルール(Mangalorean) マンガルール系カトリック(Mangalorean Catholic) サラスワット(Saraswat)
東／北東インド	ビハール(Bihari) ミティラー(Maithil) ベンガル(Bengali) アッサム(Assamese) ジャーカンディ(Jharkhandi) メガヤラン(Meghalayan) マニプリ(Manipuri) ナーガ(Naga) シッキム(Sikkimese) トリプラ(Tripuri) アルナーチャル(Arunachali) オディア(Odia)
西インド	ゴア(Goan) グラジャーティ(Gujarati) マラーティー(Marathi) アグリ&コーリ(Agri & Koli) マルヴァーニー&コーンカニー(Malvani & Konkani) シンド(Sindhi) パールシー(Parsi)
その他	ファーストフードアングロインディアンインド中華インド-インドネシアインド-シンガポールジャイン(サトヴィカ) マレーシア-インド

材料 / 食料の種類

準備と調理

関連料理

Category

v t e ヨーグルト
品種	カード Dadiah/ja Dhau/ja フローズン Matzoon/ja Nai lao/ja Qatiq/ja 水切り
文化	ラクトバチルス・デルブルッキー亜種ブルガリクス Streptococcus thermophilus/ja Lactobacillus/ja ビフィズス菌
料理	Borani/ja Churri/ja Çılbır/ja Chukauni/ja Cucumber raita/ja Dahi chutney/ja Dahi baigana/ja Dahi machha/ja Dahi puri/ja Dahi vada/ja Dahibara Aludam/ja Dovga/ja Jameed/ja カディ Kashk/ja Mitha dahi/ja Parfait/ja Papri chaat/ja Raita/ja Shrikhand/ja スパス Tarator/ja Tzatziki/ja Zhoixo/ja
飲料	Acidophiline/ja Doogh/ja Chaas/ja Chal/ja Chalap/ja Lassi/ja レーベン Mattha/ja Nai lao/ja Omaere/ja Ryazhenka/ja Varenets/ja
関連	Fermented milk products/ja Amasi/ja Buttermilk/ja Calpis/ja クラバー Crème fraîche/ja Filmjölk/ja Jocoque/ja Kefir/ja Kumis/ja Mursik/ja クォーク Skyr/ja スメタナ Sour cream/ja Soured milk/ja Suorat/ja Viili/ja Yakult/ja Yayık ayranı/ja イマー Whey/ja

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