Translations:Greenhouse gas emissions from agriculture/32/ja
温室効果ガス排出量のほぼ20%は農業と林業部門から発生している。これらの排出量を大幅に削減するには、農業部門への年間投資額を2030年までに2600億ドルに増やす必要がある。これらの投資による潜在的利益は2030年までに4.3兆ドルと推定されており、16対1という実質的な経済的リターンをもたらす。
フードシステムにおける緩和策は、4つのカテゴリーに分けられる。これらは需要側の変化、生態系保護、農場での緩和、およびサプライチェーンにおける緩和である。需要側では、食品廃棄物を制限することが食品排出量を削減する効果的な方法である。植物ベースの食事など、動物性食品への依存度が低い食事への変更も効果的である。
世界のメタン排出量の21%を占める牛は、地球温暖化の主要な要因である。熱帯雨林が伐採され、土地が放牧用に転換されると、その影響はさらに大きくなる。ブラジルでは、牛肉1kgの生産により最大335kgのCO2換算排出量が生じる可能性がある。 他の家畜、糞尿管理、稲作も、農業における化石燃料燃焼に加えて温室効果ガスを排出する。
家畜からの温室効果ガス排出量を削減するための重要な緩和策には、遺伝子選抜、メタン酸化細菌の第一胃への導入、飼料の変更、放牧管理などがある。その他の選択肢としては、反芻動物を含まない代替品、例えば植物性ミルクや代替肉への食事の変更がある。家禽のような非反芻動物の家畜は、はるかに少ない温室効果ガスを排出する。
稲作におけるメタン排出量は、水管理の改善、乾燥種まきと一度の排水の組み合わせ、または間断灌漑を実行することによって削減可能である。これにより、湛水と比較して最大90%の排出量削減が可能となり、収量も増加する。
栄養管理を通じて窒素肥料の使用を削減することで、2020年から2050年までに2.77〜11.48ギガトンの二酸化炭素に相当する亜酸化窒素排出量を回避できる可能性がある。