Translations:Gram flour/10/ja

北アフリカ

アルジェリアと東モロッコでは、ローストしていないひよこ豆粉からカランティカと呼ばれる料理が作られ、溶き卵を乗せてオーブンで焼かれる。この料理はgarantitaまたはkarantita（「熱い」を意味するスペイン語のcalenticaに由来）とも呼ばれる。