Translations:Fishcake/43/ja

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デンマーク

デンマークでは、「フィスケフリカデラー」(フィッシュケーキ)は、通常のフリカデラーによく似た、やや細長いパン焼きパテである。通常、衣はつけない。揚げずに茹でる似たような料理は「フィスケボラー」と呼ばれ、特定のスープに加えられるが、これはクネーデルの魚版に近いかもしれない。南ユトランドでは、「フィスケフリカデラー」にはスモークした豚の脂身が入っていることもある。