通常、魚のひき肉から作られたペーストを油で揚げて作られるオムクは、他の材料と一緒に煮て「オムクタン（어묵탕; 「フィッシュケーキスープ」）」や「オムクチョンゴル（어묵전골; 「フィッシュケーキ鍋」）」にしたり、炒めて「オムクポックム（어묵볶음）」にしたり、チゲやキンパなど様々な料理に入れたりする。