Translations:Filipino cuisine/86/ja

西洋と東洋の影響の両方を反映した詰め物入りペイストリーが一般的である。風味豊かな甘い肉のフィリングが詰められたエンパナーダ、ターンオーバー型ペイストリーが見られる。通常、ひき肉とレーズンが詰められており、油で揚げたり焼いたりすることができる。シャオパオは、中国のパオズの現地版である。ブチもまた、中国起源と思われるスナックである。一口サイズのブチは、揚げた生地のボール（しばしば米粉から作られる）に甘い緑豆ペーストが詰められ、外側はゴマで覆われている。一部のバリエーションでは、フィリングとしてウベも使われる。また、月餅に似たホピアには多くの種類があり、形（平らな円形の詰め物入りからキューブまで）や食感（主に練りパイ生地を使用するが、月餅のものに似たものもある）、フィリングが異なる。