「有機肥料」は、生物学的起源を持つ肥料、すなわち生きている物質またはかつて生きていた物質から派生した肥料を記述できる。有機肥料はまた、「有機農業」や「環境に優しい」園芸（合成肥料や農薬の使用を大幅に制限または厳密に避ける食品および植物生産関連システム）によって採用された期待と制限に従うように努める市販の、そしてしばしば包装された製品を記述することもできる。「有機肥料」製品は通常、いくつかの有機材料と、栄養豊富な岩石粉末、粉砕された貝殻（カニ、カキなど）、種子粕やケルプなどの他の調製製品、および培養された微生物とその誘導体などの許容される添加物の両方を含む。