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国際生化学分子生物学連合は、酵素の命名法であるEC番号（「酵素委員会」の意）を開発した。 各酵素は "EC "の後に、酵素活性の階層（非常に一般的なものから非常に特異的なものまで）を表す4つの番号のシーケンスで記述される。つまり、最初の数字はそのメカニズムに基づいて酵素を大まかに分類し、他の数字はより特異性を高めていく。