Translations:English cuisine/7/ja

「フォーマ・オブ・キュリー」からのレシピ。1390年頃。湯通しした鳥肉にアーモンドと炒めたタマネギを添えた「drepee」、そしてカポンまたはキジをシナモン、ショウガ、クローブ、デーツ、松の実とともに煮込んだ甘いシチュー「mawmenee」のレシピで、白檀で色付けされている。