血液は血漿、赤血球、白血球、血小板からなる液体であり、酸素と栄養素を組織に運び、老廃物を回収・処理しながら体内を循環している。循環する栄養素にはタンパク質やミネラルが含まれ、その他の成分にはヘモグロビン、ホルモン、酸素や二酸化炭素などの気体が含まれる。これらの物質は栄養を供給し、免疫系が病気と闘うのを助け、体温や自然のpHを安定させることで恒常性の維持に役立っている。